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菜餅子在東北是一個特別有名的小吃 ， 而且最重要的是它的熱量也不是特別的高 ， 還能頂餓 。 再加上菜餅子也屬于初始有很多的食物纖維里面再包上蔬菜的話 ， 也算是一個纖維素比較多的食物 ， 之一的營養價值也極其的豐富 ， 很多人都喜歡吃菜餅子 ， 而且喜歡菜餅子 ， 搭配一些其他的食物來吃 ， 既營養又解飽 。 但是一道美味的菜餅子做好之后 ， 簡直就是讓人無法拒絕 。
今天就教你們做一道不用和面也不用搟面 ， 直接就能做的菜餅子 ， 方便又便捷 ， 吃起來也十分的健康 ， 也很適合正在減肥的朋友 ， 不妨你們也來試一試 ， 千萬別錯過了 。 今天就做一道素餡的菜餅子吧 。
首先我們先準備一把菠菜 ， 菠菜一定要清洗干凈 ， 如果可以的話最好是將菠菜焯一下 ， 因為菠菜會有一些葉綠素 ， 吃起來會比較發澀 。 然后再在鍋里面放入一些食用油和食鹽 ， 燙焯一分鐘就可以了 ， 時間不要過長 。 撈出來之后一定要過一遍涼水 ， 同時也要擠干里面的水分 。
然后我們再準備一些香菇 ， 香菇一定要去掉根部 ， 也放入水中進行焯水 。 焯好水之后就可以撈出來投涼 。 再準備一些胡蘿卜 ， 胡蘿卜口感會更好一些 。 把胡蘿卜切成小丁然后再把香菇也切成碎丁 ， 菠菜也是一樣的 。 你也可以打入幾個雞蛋 ， 雞蛋一定要打散 ， 然后放入油中進行滑熟 。
【爆米花|菜餅子這樣做簡直太完美了，不用和面也不用搟面，方便又健康】
然后就可以往菜里面倒入一些適量的調味料了 ， 比如說食用鹽和胡椒粉 。 再放入一些蔥花 。 這時候要燒一些食用油 ， 等到油燒熱之后 。 直接倒入菜里面 ， 那樣才會迸發出香味來 。
這事就要把菜里面放入適量的面粉把它攪拌至面 ， 一定要記住面粉不要過多 ， 只要讓這些食材能夠輕松地黏住就可以了 。 然后用手揉成一個團 ， 一定要把它抓的嚴嚴實實的 。 直接放在一旁備用 ， 然后我們就開始另拿出一個盆來 。
盆里面放入適量的玉米面以及少許的面粉 ， 根據個人的喜好來進行混合 。 然后把之前團好的菜團子直接在面粉里面裹上一圈 ， 再用手輕輕的按壓一下 ， 一定要讓里面的液體浸濕面粉表面最好能多過幾次重復以上動作 ， 放在一旁備用就可以了 。
這時我們就可以起鍋把蒸汽拿出來 ， 把之前弄好的菜包子直接放在蒸屜上 ， 蒸上10分鐘左右 ， 因為畢竟菜已經是熟的了 ， 所以不用蒸太長時間 。
一道簡單的菜團子做好了 ， 你可以蘸調料吃 ， 根據自己的喜好就可以 。
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