它大隱隱于市 ， 門店雖小 ， 但其實背后有自家年糕廠 。 店里表示 ， 多年來用的原材料都是好米和新米 。

水磨年糕試了桂花糖年糕 ， 粘糯有嚼勁 ， 扯著吃很開心 。 店里定價很實誠 ， 比如喜糕只要6塊錢一盒 ， 一盒6個 ， 前幾年還特地做過升級 。 桂花的香氣撲鼻 ， 咬一口 ， 甜甜的 ， 中和著酒釀的酸 。
白乎乎的外表似年糕 ， 舌面輕觸柔滑 ， 其實咬開是組織扎實而松軟的發糕 ， 微黏而彈韌 。
記得買回家要蒸10-15分鐘吃著這樣的糕團 ， 就在想為什么一定要跟風排隊 ， 去吃中看不中吃的甜點呢

之前我們去探過最近很火的國潮點心店 ， 翻車到往事不愿再提 。 蔥油年糕煎至表面酥脆 ， 由于本身加了鹽的調味 ， 香而鮮 。
蔥油在受熱后完全揮發了香氣 ， 薄薄的糯米成了夾心 。 也有即食的年糕片 ， 被同事稱為甜的「蝦片」 ， 店員說是在年糕廠烘脆 。 其實是比較少見的小零食了 ， 甜甜的 ， 有米香 ， 加了少量鹽 ， 簡單卻瞬間提升了鮮味 。 Tips：店名是「糯勿糯」 ， 開了20多年了 。
第一次去這家店 ， 不禁疑惑：老板怕不是個話癆？店里貼滿各種手寫繞口令或對聯般的「告示」 ， 哈哈第一次見到這種充沛淳樸的表達欲 ， 反而讓人覺得靠譜萬分 。

其實全國各地 ， 還有不少爺爺奶奶擅長發掘美食 ， 這些好店可能就藏在你身邊 ， 評論區來說說看！

\uD83D\uDCA1爺叔、阿姨們扎堆的地方味道總不會錯 。 來跟研究友分享還有哪些餐廳吸引了眾多老饕客吧！
\uD83D\uDE03\uD83D\uDE03\uD83D\uDE03 廣州人弄堂里吃的手工蛋卷 ， 找到了值得網購的！
好吃的蛋卷在「卷」這個工序 ， 是機制無法取代的 。

需要專業卷蛋卷的師傅 ， 一人兩臺機器重復著手工制作的這道工序\uD83D\uDC47
在廣東當地依然保持著傳統的手作工藝 ， 調好漿 ， 卷成筒 ， 放涼 ， 就出爐了～
從長度、重量到蛋卷孔大小都很有講究 ， 這只剛做好 ， 熱氣騰騰的 ， 看著就很好吃～

純粹手工制作的蛋卷 ， 獨有的魅力：口感酥松 ， 自然掉渣 ， 每咬一口簌簌簌地往下掉 。


市面上大牌子的能買到的幾乎都是機制蛋卷 ， 總的來說 ， 真正用料好的純手作蛋卷很難得 ， 就為了這一口酥脆 。
【年糕|全國最會吃的美食博主，他們從來不寫大眾點評】

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