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土豆|頭伏蒸包子頭，素餡比肉餡香，應(yīng)季節(jié)性蔬菜鮮美可口

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土豆|頭伏蒸包子頭，素餡比肉餡香，應(yīng)季節(jié)性蔬菜鮮美可口

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三伏天每年持續(xù)40多天 ， 時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng) ， 在三伏天 ， 人們也是最懶惰的 ， 不想走動(dòng) ， 尤其是作為家里的廚師 ， 他們也想在這個(gè)季節(jié) ， 特別想偷懶 ， 盡可能少進(jìn)入廚房 ， 每當(dāng)這個(gè)季節(jié)我都會(huì)做一些大菜包放在冰箱里 ， 進(jìn)行冷凍保存 ， 然后早上放在鍋里簡(jiǎn)單蒸 ， 可以用做早餐 ， 很容易 ， 下面分享三種特別適合三伏天蒸饅頭 ， 一滴肉不加 ， 比肉包更香 。

首先 ， 韭菜木耳餡 。 韭菜餡包子很受歡迎 ， 有濃郁的香味 ， 夏天韭菜也很美味 ， 選擇韭菜作為餡料建議放肉 ， 直接放真菌、雞蛋 ， 然后再加一點(diǎn)蝦進(jìn)行簡(jiǎn)單混合 ， 這也是一種美味的餡料 。

韭菜不建議蒸時(shí)間太長(zhǎng) ， 大約12分鐘可以出鍋 ， 所以在制作的時(shí)候一定要把皮卷薄 ， 這樣更快 ， 韭菜本身在鍋里蒸會(huì)相對(duì)容易變黑 ， 很長(zhǎng)一段時(shí)間會(huì)影響其的味道 ， 所以用薄餡料 ， 蒸12分鐘剛好 。
第二 ， 茴香蛋餡 。 小時(shí)候吃餃子的時(shí)候 ， 大人都喜歡包茴香餡 ， 因?yàn)檐钕愕奈兜酪埠軡?， 吃起來有調(diào)味品的感覺 ， 很好吃；茴香除了和肉搭配外 ， 還可以加入新鮮的雞蛋 ， 然后將其混合制成的味道非常好吃 ， 茴香切得越細(xì)越好 ， 然后把炒雞蛋切成小塊 ， 和茴香混合在一起 ， 再加入你喜歡的調(diào)味料 ， 一般加入醬油、五香粉、鹽、芝麻油、雞精 。

第三 ， 西葫蘆胡蘿卜

西葫蘆在夏天很受歡迎 。 用它包餃子或蒸饅頭很好吃 ， 西葫蘆和胡蘿卜是完美的搭配 ， 這兩種蔬菜一紅一綠 ， 食欲很好 ， 做餡料也很好 ， 首先將西葫蘆和胡蘿卜擦成絲 ， 放入盆中 ， 然后再加入鹽腌制水分 ， 晾干 ， 再切成小塊 ， 加入真菌、粉絲和雞蛋混合 ， 再蒸煮15分鐘即可 。

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