【炒面|一個(gè)人午餐我愛(ài)這樣吃，炒一炒五分鐘就出鍋，葷素搭配好吃又好做】
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早上醒來(lái)的時(shí)分已經(jīng)是10點(diǎn)半了 ， 開(kāi)了房門(mén)出來(lái) ， 發(fā)現(xiàn)家里空蕩蕩的 ， 家人都去上班了 ， 也就是說(shuō) ， 正午的午飯和早餐我自個(gè)處理了 ， 可疑問(wèn)來(lái)了 ， 一自己的飯菜其實(shí)是最難做的 。 多做點(diǎn) ， 又吃不完又糟蹋；少做點(diǎn)吧 ， 又覺(jué)得難洗鍋 ， 這該腫么辦？突然看到飯桌上看到家人早餐時(shí)剩下一碗熱干面 ， 就想著不妨做盤(pán)炒面吧 。
“炒面”是我們常吃的一種簡(jiǎn)餐 ，將面條搭配著不同的配菜炒制而成 ， 別看只有一盤(pán)炒面 ，里面有肉有菜有主食 ，鮮香美味 ， 不僅飽腹感 ， 而且營(yíng)養(yǎng)美味 ， 制作起來(lái)很方便快捷 ， 因此深受人們的喜歡 。 記得以前公司附近有家炒面攤 ， 他家的炒面特別好吃 ， 不僅面條筋道 ， 而且加入配料品種豐富 ， 食堂飯菜不好時(shí)我和同事經(jīng)常結(jié)伴去他家吃炒面 。
炒面由于配料的加入 ， 讓炒面風(fēng)味千變?nèi)f化 ，今天看著冰箱里有雞肉、香菇和包菜 ，就將它們放在一起炒 。 炒面制作起來(lái)并不難 ， 五分鐘就能搞定一頓美味的午餐 ， 簡(jiǎn)單至極的步驟 ， 配菜的滋味全部吸收到面條中 ， 沒(méi)有多余的湯汁 ， 又香又好吃 ， 吃多了各種大魚(yú)大肉 ， 非常懷念這一口簡(jiǎn)單的炒面 。 一個(gè)人午餐 ，我從不點(diǎn)外賣(mài) ， 我愛(ài)這樣吃 ， 炒一炒五分鐘就出鍋 ， 葷素搭配 ， 好吃好做又營(yíng)養(yǎng)省時(shí) ， 再搭配上一杯牛奶和一個(gè)橙子 ， 堪稱(chēng)完美 。你喜歡這樣的午餐嗎？
【香菇包菜雞絲炒面】
原料： 熱干面 1 盤(pán) 雞脯肉 1小塊 香菇 5朵 淀粉 1小勺 醬油 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 蔥花 胡椒粉 油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 雞絲加入適量的鹽、淀粉、醬油和料酒等調(diào)味料拌均勻； 3. 燒熱鍋放入適量的油 ， 加入雞肉絲進(jìn)鍋翻炒至變色； 4. 加入香菇片進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下； 5. 加入包菜絲進(jìn)鍋翻炒兩下； 6. 加入半熟的熱干面進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下； 7. 加入生抽翻炒上色； 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味； 9. 最后放入蔥花即可；
10. 盛入盤(pán)中 ， 再搭配上一杯牛奶和一個(gè)水果 ，開(kāi)始享用吧 。
小貼士：1. 我選用的是武漢熱干面 ，已經(jīng)是半熟的 ，如果用普通掛面 ， 要先將面條煮至八成熟后加入少許油拌均勻； 2. 雞肉絲加入鹽等調(diào)味料腌制一下； 3. 先炒雞絲 ， 再依次加入香菇和包菜絲進(jìn)鍋翻炒幾下 ，加入準(zhǔn)備好的面條進(jìn)鍋翻炒； 4. 炒時(shí)加入生抽等調(diào)味料拌均勻 ，最后加入鹽等調(diào)味即可 。
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