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周末休息 ， 做了家人都喜歡的美食 ， 太香了 。
1、對于上班族來說 ， 每天早出晚歸 ， 下班回家后 ， 疲憊而且饑餓 ， 總是希望飯菜越快上桌越好 。
想吃復(fù)雜一些的飯菜 ， 只有等到周末休息的時候 ， 才能做給家人吃 。
周六給家人燉大盤雞 ， 拌團生菜 。 周天做羊肉胡蘿卜餃子 ， 順便多包一些 ， 留著下周吃早餐 。
2、我家雞肉大部分都是做大盤雞吃 ， 自己燉的大盤雞 ， 雞肉鮮嫩入味 ， 土豆綿軟 ， 拉條子吸收了雞肉的湯汁 ， 味道鮮美 ， 筋道有彈性 ， 特別好吃 ， 一人拿一小碗 ， 把面條、土豆、雞肉夾到自己碗里吃 。
3、先把雞肉剁小塊、焯水 ， 用熱水清洗干凈 ， 鍋里放油 ， 放入雞肉 ， 中小火慢炒 ， 把雞肉炒至微微發(fā)黃 ， 炒出雞肉里面的油脂 。
4、然后開始調(diào)味 ， 兩勺紅辣椒面、一勺蠔油、半勺五香粉、半勺味極鮮、半勺料酒 ， 半勺老抽 ， 還有適量大蔥和姜片 ， 翻炒均勻 。
5、然后添加適量開水 ， 開水盡量多加一些 ， 開水一定要沒過雞肉 ， 大火燒開后燉40分鐘 。
6、雞肉酥爛后 ， 撒兩勺鹽 ， 放入土豆塊 ， 把土豆?fàn)F綿軟 ， 最后放蔥頭、青紅辣椒 ， 翻炒入味后出鍋 。
7、燉雞肉之前就把面團和好揉面 ， 拉條子的面團要偏軟一些 。
把面團搟開 ， 用刀劃成小條 ， 用手抓住兩頭 ， 輕輕一拉 ， 拉條子就做好了 ， 鍋里水開后 ， 下入拉條子 ， 煮熟后撈入大盤子里面 。
8、然后澆上燉好的雞肉土豆塊 ， 香味撲鼻 。
拉條子吸收了雞肉的湯汁 ， 變得很有味道 ， 自己做的扯面 ， 筋道有彈性 ， 非常好吃 。
9、周天的午餐給家人吃羊肉胡蘿卜餃子 ， 順帶著多包一些 ， 冷凍冰箱 ， 留著下周吃早餐 。
好吃不過餃子 ， 自己動手包的這個餡料的餃子 ， 簡直就是百吃不厭 ， 羊肉鮮美 ， 搭配紅蘿卜 ， 鮮美中帶著一絲絲的清甜味道 ， 一個接著一個吃 ， 太滿足 。
再搗一小碗蒜泥 ， 用熱花椒油潑一下 ， 激發(fā)出蒜的香味 ， 用來蘸餃子吃 。
【玉米|周末休息，做了家人都喜歡的美食，太香了】此圖文為“廚房的溫馨”原創(chuàng)作品 。 嚴(yán)禁盜圖盜文、非法搬運 ， 違者必究 。
最美不過家常菜 ， 我是：廚房的溫馨——家常美食天天見 。 每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道 ， 廚房的溫馨 ， 充滿愛的小日子 。 家常美食就是每天用簡單的食材 ， 制作出家人愛吃的、健康營養(yǎng)的飯菜 。 歡迎繼續(xù)關(guān)注！歡迎大家在評論區(qū)留言評論 ， 提出寶貴意見 。 謝謝您的點評、點贊、分享 。
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