且不會讓人感覺到油膩 ， 這是相當意外的 ， 這是因為通常臭豆腐在提前煎炸好之后 ， 都會放在一邊控油 ， 然后在使用之前也會將特制的料汁澆入到上面 。 這樣吃起來就會有非常爽口的感覺 ， 并不會讓人感覺到特別的膩 ， 是一道味道難聞 ， 看起來賣相也不怎么好的小吃 ， 竟然讓人念念不忘 ， 可見魅力不凡 。
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