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本文轉自：極物
極物君語：中國人會吃 ， 講究應時節而食 。 七八月份 ， 正是云南菌子季 。 令人眼花繚亂的菌子們 ， 雀躍的登上餐桌 ， 其豐盛程度 ， 堪稱中國至為盛大的宴席 。 錯過了這一波兒 ， 再想吃到如此滿足的鮮菌宴 ， 就只能在夢里了 。
今夏熱烈的日光 ， 炙烤著大地 ， 人們只能低頭躍行在發燙的路面 ， 行色匆匆的趕往下一個陰涼地 。
而在西南的高山森林里 ， 溫度尚保持在清涼的區間 。 已經生長幾十年的高聳樹木 ， 終于喜悅的等來了雨 。 涼爽、濕潤、滴滴答答的聲音 ， 正醞釀出7-8月至鮮的一種生機 。
圖片丨食尚百味 ?
對多雨的云南來說 ， 今年的雨已經遲來了大半個月 。 采菌（jier）人無一不翹首盼望著豐沛雨水的光臨 。
總算得老天眷顧 ， 雨聲如約的敲響了當地藏民的木窗 。 空氣中回蕩的菌子味 ， 與遲來的雨一起 ， 才是獨屬于云南人的夏日記憶 。
圖片1、2｜探索型背包客魚丸 ?
云南人愛菌子就像愛生命 。
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