它的做法也比較簡單 ， 土豆去皮切成片 ， 這個片可以稍微厚一些 ， 將近1厘米左右 ， 切好的土豆片放到鍋中蒸15分鐘 ， 之后挪到陽光底下暴曬 ， 待到里面的水分全都曬出去后 ， 摸起來比較硬了 ， 就可以收起來了 ， 等到冬季燉雞、燉肉吃 ， 土豆干吸滿了肉湯 ， 特別下飯 。

4.黃瓜干黃瓜作為夏季的應季蔬菜 ， 很多人都會在夏季買上很多黃瓜 ， 用來做腌菜吃 ， 這樣就算是到冬季 ， 也能吃到清脆爽口的黃瓜 ， 但其實黃瓜除了腌制著吃外 ， 曬成干做成黃瓜干 ， 味道也極好的 。

將黃瓜切成片或是切成條 ， 之后用鹽殺一下黃瓜里面的水分 ， 清洗干凈后放到陽光底下暴曬 ， 大約5天的時間 ， 就能變成干了 ， 想吃的時候抓上一把 ， 放到水中浸泡 ， 待到泡軟了 ， 就可以用來涼拌或是炒肉 ， 好吃還下飯 。

5.冬瓜干很多人都喜歡在夏季煲冬瓜湯喝 ， 覺得清淡爽口 ， 是有消暑消水腫等功效 ， 但其實冬瓜除了能煲湯外 ， 它也能曬成干 ， 并且變成干后 ， 它的口感要比新鮮的還好吃 。 不過很少有人將冬瓜曬成干 ， 其原因是因為冬瓜干在制作的時候比較麻煩 。

冬瓜的含水量比較多 ， 大家在切的時候不能切太厚 ， 越薄越好曬 ， 如果你切得太厚了 ， 晾曬的時間比較長了 ， 稍不注意冬瓜干就壞掉了 ， 因為這點很多人都不喜歡曬冬瓜干 ， 但如果你能切的薄 ， 其實冬瓜干的口感還是蠻不錯的哦！

6.蘿卜干這最后要說的就是蘿卜干了 ， 不知道你們吃沒吃過 ， 小編在小時候就經常吃 ， 每當這時家里的長輩就會買上許多白蘿卜、青蘿卜 ， 將蘿卜清洗干凈后 ， 切成段或片 ， 用鹽腌制一下 ， 將里面的水分殺出去 ， 之后清洗干凈后 ， 就可以放到外面晾曬即可 ， 沒吃過的朋友建議嘗嘗 ， 要比新鮮的好吃太多了 。

立秋將至 ， 趁著這段時間天熱 ， 蔬菜的價格還便宜 ， 記得將以上這6種蔬菜曬成干 ， 留著冬天燉肉吃 ， 比新鮮的香 ， 也比新鮮的好吃太多了 ， 不過大家再晾曬的時候 ， 一定要多關注一些天氣 ， 要是連著雨天的話 ， 就不建議大家曬 ， 畢竟下雨多 ， 空氣內水分增加 ， 稍不注意就容易發霉變質 。 這點一定要牢記哦！
話說你還知道哪些蔬菜可以曬成干 ， 歡迎大家在下發留言 ， 小編會和大家共同探討 ， 如果對你有幫助 ， 記得點贊、收藏、轉發加關注哦 ， 感謝你的閱讀 ， 我們下期再見！

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