文章圖片
文章圖片
材料：
一直都喜歡吃牛蛙 ， 上次在一家店里嘗試過 。 味道非常好 。 現在決定跟他們的門口的宣傳視頻復制一份他們的招牌的紫蘇牛蛙 。
牛蛙2斤、紫蘇30g、蒜粒、青紅辣椒、火鍋底料、姜片、干蔥頭、花椒粒、1勺胡椒粉、半勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽、一勺料酒
做法：
- 蛙加入1勺胡椒粉、半勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽、一勺料酒抓拌均勻 ， 腌制10分鐘入味
腌制10分鐘
3.鍋里倒入寬油 ， 油三成熱倒入蛙 ， 炸至表面金黃撈出（喜歡吃比較干的朋友可以炸久一點）
炸至表面金黃
4.留底油 ， 把姜片、花椒粒、蔥頭、蒜末、青紅辣椒爆香 ， 倒入一塊火鍋底料 ， 炒出紅油 ， 放入炸好的蛙蛙翻炒1分鐘后 ， 放入紫蘇再翻炒1分鐘
翻炒
5. 最后撒上一些白芝麻 ， 完美收鍋 。
【牛蛙|完美復制招牌牛蛙】招牌的紫蘇牛蛙
猜你喜歡
- 披薩|夏天不如吃些豆腐，開胃又解饞，再搭配上一個雞蛋，簡直完美
- 貴州|酸與辣的完美碰撞，地道貴州味道
- 水果|超級好喝的果酒，酒香和果香完美融合，酒香濃郁，真的太棒了。
- 漢堡|完美的漢堡廣告使用了牙簽？食品廣告鮮為人知的7個秘密
- 爆米花|菜餅子這樣做簡直太完美了，不用和面也不用搟面，方便又健康
- 牛蛙|天熱沒食欲，推薦這道家常菜，簡單易學，香辣開胃，老少都愛吃
- 牛蛙|夏季，吃牛羊肉不如吃它，簡單易學，香辣開胃，頓頓吃光盤
- 飛行員|飛行員的伙食太完美了吧？
- 豆皮|完美復制小吃街，老板不能說的秘密，快進來看看吧
- 胡蘿卜素|干飯人! 谷愛凌怕辣吃清湯火鍋, 涮羊肉+牛蛙大快朵頤, 一口悶一瓶汽水