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不知道小伙伴們有沒有覺得在外邊吃的多了 ， 會突然覺得還是家里的飯菜好吃一些 ， 雖然沒有大魚大肉山珍海味 ， 但有時候就想是上一口在家才能吃到的飯菜 。 今天小編總結了一下在家里常吃的家常美食 。



麻婆豆腐：
這道美食成為推薦菜不是沒有原因的 ， 這道美食是用豆腐切三厘米左右的丁 ， 有人喜歡用老豆腐有人喜歡用嫩豆腐 ， 這個大家根據自己的喜歡來選擇啊 ， 用肉末炒香出油 ， 將豆豉和辣醬煸炒出紅油后 ， 再下入切好的豆腐 ， 再加一點點開水 ， 蓋上蓋燒十幾分鐘后烹制而成 ， 做法比較簡單 ， 味道麻辣鮮香 ， 口感是香辣嫩滑 。


清蒸鱸魚：
清蒸鱸魚口味清淡不油膩 ， 屬于南方菜 。 因其簡單美味的特點廣為流傳 。 做法是將鱸魚處理干凈后 ， 用蔥姜料酒去腥 ， 再切蔥和姜和與一起上鍋蒸熟 。 蒸熟之后撒一層蒸魚豉油再澆上一層熱油激發蔥姜的香氣 ， 這道美食就完成啦 ， 魚肉高蛋白低脂肪 ， 蒸出來的魚味道鮮美 ， 肉質嫩而緊實 。 減脂期間的小伙伴可以嘗試一下 。



燉排骨：
排骨應該是大家都比較喜歡的了 ， 這個主要以排骨為原料 ， 然后根據自己的喜好來添加配菜 ， 比如玉米 ， 蓮藕 ， 冬瓜 ， 蘿卜等等 。 而且營養比較豐富 ， 是小編最喜歡的家常菜之一 。 排骨做之前需要把水燒開放入蔥姜段 ， 加入料酒令排骨焯熟去腥 。 鍋燒底油加入去腥三件套爆香后放排骨翻炒幾分鐘后 ， 加入開水 ， 大火燒開加入配菜和胡椒粉等調味料調味 ， 然后轉中小火燉一個小時左右這道菜就完成啦 。



地三鮮：
這道美食本來是東北的地方菜 ， 是用新鮮蔬菜為食材的一道綠色健康的美食 ， 也是因為簡單而美味的原因成為我們家里飯桌上常見的選手 ， 小編吃這道菜是一定要加土豆的 ， 還有茄子也很不錯 ， 青椒就是點睛之筆了 。 因為本身食材就有鮮美的味道 ， 由這三樣蔬菜組成的美食更是鮮美 。 要注意的是土豆要先拿出來炸一遍 。 這樣土豆會更加軟爛入味 。 這道美食是公認的非常下飯的神器 。

西紅柿雞蛋：
關于西紅柿雞蛋小編一直不知道需不需要放不放糖這個問題 ， 有人說放提鮮 ， 有人說放道怪怪的 。 小編在家試驗后覺得放不放都挺好吃的 ， 可能是小編的廚藝很高的問題 哈哈哈 。 言歸正傳 ， 炒雞蛋的時候加一點鹽 ， 打勻之后放入熱的油鍋里翻炒 ， 炒熟后盛出 ， 大火把西紅柿炒至微微出沙后 ， 倒入炒好雞蛋加調味品調味 ， 愿意放糖的放一點點提鮮 ， 不愿意的大火翻炒幾下就可以出鍋了 。 是不是很簡單 ， 雖然簡單 ， 味道可是一點都不出差 。 也是下飯神器啊 。
【瑞幸咖啡|很親切，很熟悉，那是家的味道。】


小伙伴們還有什么要推薦的家常美食嗎？

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