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立秋后 ， 大魚大肉靠邊站 ， 教你做一鍋懶人燜飯 ， 有菜有肉又有飯！今天來跟大家分享一個(gè)米飯非常不一樣的吃法 ， 這樣做出來的米飯非常好吃 ， 而且做法特別簡單 ， 做出來之后有菜有飯又有肉 ， 就不需要再炒菜了 。 這樣的米飯里面有胡蘿卜 ， 有土豆 ， 有豬肉 ， 都是非常營養(yǎng) ， 非常美味的食材 。 而且這道米飯的做法是比較簡單的 ， 很容易就能夠做出來 ， 如果你對此也比較感興趣 ， 那么接下來咱們就一塊看一下懶人米飯?jiān)敿?xì)的烹飪步驟吧 。
【懶人米飯】
【烹飪食材】大米 ， 豬肉 ， 土豆 ， 胡蘿卜 ， 生姜 ， 小蔥 ， 食用油 ， 冰糖 ， 食鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 黑芝麻
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的米飯非常好吃 ， 有飯有菜又有肉 ， 做法特別簡單 ， 吃起來特別美味 ， 咱們一起來準(zhǔn)備一下懶人米飯需要用到的烹飪食材 ， 先準(zhǔn)備適量的大米 ， 能吃多少就準(zhǔn)備多少 ， 接下來再準(zhǔn)備一塊豬肉 ， 豬肉也不要特別多 ， 最好準(zhǔn)備有肥也有瘦的 。 接下來準(zhǔn)備一個(gè)土豆 ， 一根胡蘿卜 ， 一塊生姜 ， 一根小蔥 ， 適當(dāng)?shù)氖秤糜?， 冰糖 ， 食鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽和黑芝麻就可以了 。

 2、先將咱們準(zhǔn)備好的大米取出來 ， 將大米放到一個(gè)大碗中 ， 然后加入適量的清水將其清洗一遍 ， 清洗完之后把水倒掉 ， 再一次倒入清水洗一遍 ， 再放到一旁浸泡一下 。 把豬肉清洗干凈放到案板上切成小塊 ， 切完小塊之后放入碗中 ， 這個(gè)豬肉塊的大小要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行 ， 可以稍微大一點(diǎn) ， 也可以稍微小一點(diǎn) ， 沒有具體的要求 。

 3、將土豆洗凈去皮切碎丁 ， 放到一個(gè)碗中 ， 再把胡蘿卜洗凈去皮切成碎丁 ， 和土豆放到一塊 ， 全部切好之后再將生姜取出切成生姜片 ， 生姜片要稍微小一點(diǎn) ， 不要太大了 ， 然后再切一點(diǎn)蔥花放到碗中備用即可 。

 4、在鍋中加入適量的清水 ， 然后將豬肉冷水放入鍋中 ， 將其焯水一遍 ， 在焯水的時(shí)候加上一點(diǎn)蔥段和生姜去腥 ， 煮開以后再煮兩分鐘 ， 時(shí)間到了之后將肉撈出來控干水分 。

 5、起鍋燒油 ， 先放入冰糖熬至變色 。 炒至棗紅色之后放入肉塊翻炒一分鐘 ， 然后加入蔥姜翻炒出香味 ， 炒上色之后放入胡蘿卜 ， 土豆翻炒均勻 ， 放入適量的清水大火燒開 ， 然后加上適量的食鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 煮開以后放入炒好的大米里面 。
 6、接下來蓋上電飯煲的蓋子 ， 打開開關(guān)將其燜煮20分鐘 ， 時(shí)間到了之后打開鍋蓋翻拌一下 ， 將它們混合均勻 ， 然后裝入到一個(gè)小碗中 ， 按壓緊實(shí) ， 扣上一個(gè)盤子翻轉(zhuǎn)過來 ， 取掉碗 ， 撒上黑芝麻 ， 撒上蔥花即可食用 ， 米飯這樣做有菜又有肉 ， 非常好吃 ， 你喜歡嗎？

 【小貼士】
1、土豆 ， 胡蘿卜不要炒得特別熟 ， 否則就容易煮得特別軟爛了 。
2、各種調(diào)味料的添加一定要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔 ， 一本正經(jīng)地探索美食樂趣 ， 喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊 ， 謝謝您的支持！
【米飯|立秋后，大魚大肉靠邊站，教你做一鍋懶人燜飯，有菜有肉又有飯】