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山東的陸域面積足足有155800平方公里 ， 是一個地貌復雜 ， 有山有海的地方 ， 可能連山東人自己都沒有全部走個遍 。 所以到了暑假 ， 不少山東人會從自己呆著的城市去往另一個城市游玩 ， 感受不一樣的特色美食 。 比如說有一家青島人 ， 父母姐弟加在一起足足有十人 ， 就約好一起自駕游淄博 ， 三個多小時就來到了淄博 ， 非常方便 。
淄博是國家歷史文化名城 ， 光是全國重點文物保護單位就有18處 ， 吸引了無數游客來觀光 。 這一家人還在高速路上的時候 ， 就已經餓了 ， 他們準備到了淄博就去博山吃這家老菜館 ， 但是博山的飯店關門時間都比較早 ， 所以他們干脆先溝通 ， 一到店就可以吃了 。
這家店位置很好找 ， 而且也很好停車 ， 主營的是地道的博山菜 ， 作為鹵菜的一個重要分支 ， 博山菜不僅味道好還賣相好 ， 一改魯菜在很多人心目中粗糙的印象 。 而這一家子人也不客氣 ， 直接點了八菜一湯想要大飽口福 。
博山炸肉博山炸肉是當地的特色小吃 ， 深受大家的喜愛 ， 炸肉和酥肉很相似 ， 不過很考功夫 ， 面糊裹得剛好 ， 肉多而不膩 ， 腌制得很入味 ， 而且淀粉的比例剛好 ， 不會搶奪肉的香味 。
博山酥鍋聽這個名字你可能還以為是火鍋之類的 ， 其實博山酥鍋不是什么鍋子 ， 而是一道涼菜 ， 里面有海帶豬蹄等等 ， 味道鮮美而不膩 ， 有肉凍的感覺 ， 口感特別棒 。
九轉大腸九轉大腸也是魯菜的代表之作 ， 小份有六個 ， 一份45元 ， 大腸處理得很干凈 ， 一點膻味都沒有 ， 而且味道很好 ， 是那種小時候吃到的熟悉味道 ， 家里老人特別喜歡 。
爆炒腰花這是唯一一個等到他們到的時候再炒的菜 ， 因為熱騰騰地吃起來口感才好 ， 腰花脆而不膻 ， 非常嫩滑 ， 據說是他們家的招牌菜 ， 果然名不虛傳 。
豆腐箱子這道菜外面是樸實無華的豆腐 ， 里面卻滿滿的全是菜 ， 非常考究技術 ， 而且還勾了芡 ， 吃起來豆腐嫩滑而且不會寡淡 ， 特別地鮮美 。 整體的菜碼量大 ， 味道以酸咸甜為主 ， 山東人會覺得好吃 ， 其他城市過來的可能吃不慣 。
【淄博|10個青島人來淄博玩，在老菜館點了8菜1湯，結賬時確認3遍不敢信】另外 ， 他們還點了幾個小菜 ， 老板送了一碟酸咸菜 ， 比較開胃解膩 ， 這樣吃下來花了337元 ， 人均才三十多塊錢 ， 真是太實惠了 ， 怪不得結賬的時候大家確認了三遍都不敢相信 ， 不知道你覺得這個價格貴嗎？
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