今天為大家分享一道好吃的涼拌腐竹，爽口美味又下飯，平時我們在宴席上或者日常飲食中呢，涼拌腐竹也是一道非常好吃的家常菜。今天我們就分享一下涼拌腐竹的精髓，做出來更好吃，一起看一看吧。








準備一份腐竹提前泡發，準備一些胡蘿卜，黃瓜，香蔥備用。




泡發的腐竹清洗干凈，斜切成段，再切上一點蔥花備用。胡蘿卜切絲，黃瓜切絲。








【 好吃|涼拌腐竹怎樣拌才好吃，大廚給你答案，調料不多也能做的好吃】接著起鍋燒水，焯水腐竹還有胡蘿卜。




接著將焯好水的胡蘿卜和腐竹，還有黃瓜絲放在一個大點器皿中，調一個味道。




加入一些蔥花。加入一點蒜末。加入一勺生抽。加入一點老抽，加入一點香醋，加入一點耗油，耗油一定要少一點。再加入一點香油。再滴入幾滴辣椒油。攪拌均勻。








盛入盤中就可以開吃啦。好吃下飯的涼拌腐竹就大功告成了。腐竹爽口滑嫩，還不趕緊試試吧。喜歡小慢的分享，可以關注小慢美食哦，我們下期再見，拜拜。

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