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“無肉不歡”的朋友有口福了~
一條生活館找來了品牌“恒都×七里番”的牛排 ， 有肉眼、西冷兩款可選 。
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肉眼和西冷 ， 選用的都是國產優質谷飼牛 ， 而且是2~3歲的小公牛 ， 原肉整切、僅經過微腌調味 ， 吃的時候下鍋一煎 ， 連自己調味都省了 ， 超方便 。
你看這煎的外焦里嫩的牛排 ， 肉質緊實 ， 鮮嫩多汁 ， 隔著屏幕都讓人流出口水啊~
關鍵是價格劃算 ， 超高性價比 ， 怎么吃都不會心疼！
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“恒都”創立于2009年 ， 自有肉牛養殖基地 ， 先后獲得“全國肉牛養殖示范企業”、“農業產業化國家重點龍頭企業”等榮譽 ，是國內非常出名的牛肉產品品牌 。
這次“七里番”與“恒都”聯名 ， 進行了原材料的定制和生產工藝的升級 ， 就為了給大家帶來高性價比的優質牛排 。
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嚴格把控牛欄養殖密度 ， 每欄養牛數在10~15只 ， 確保活動空間 。 借鑒日本和牛的牛欄規劃 ， 配置音樂牛欄、人造沙床、定期按摩 。
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選用的牛 ， 都是長到2~3歲的小公牛 ， 正值牛的黃金年齡階段 ， 且公牛一般比母牛更健壯、粗纖維比例高 ， 所以肉質也更緊實鮮嫩 。
生長過程中 ， 嚴格按照科學的谷物配方飼喂 ， 選用大麥、小麥、高粱、玉米等混合 ， 還引進日本和牛的培育經驗 ， 加入白酒酒糟 ， 讓牛肉肉質更加醇厚 。
雖然成本高 ， 但喂養出來的牛 ， 有濃郁的脂肪香氣 ， 飽滿多汁 ， 吃起來特別香 。
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這款肉眼和西冷 ， 都經過48小時以上的排酸 ， 排酸庫始終保持著0℃左右的溫度 ， 每2小時就有專業人員檢查一次 。
排酸完成的牛肉 ， 肉質纖維發生改變 ， 不僅口感更嫩滑、好咀嚼 ， 而且牛肉中的營養也更易吸收 。 得到的牛排 ， 才能肥而不膩、瘦而不柴、香嫩多汁 。
而且“恒都×七里番”的整切牛排 ， 每一片有足足150g ， 在整切里是屬于比較大片的 ， 這對于原料的選用更為嚴苛 。
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肉眼
取自靠近胸部的肋肌部位 ， 肥瘦相間 ， 多吃不膩 ， 帶你享受爆汁的快感 。
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西冷
取自上腰脊肉 ， 多含有一定的肥油 ， 邊緣稍帶著一圈白色的肉筋 ， 口感細膩 ， 嚼勁十足 。
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每一片牛排 ， 都來自原部位牛肉、整塊切下來的 ， 貨真價實！看這牛排漂亮的紋路 ， 非合成拼接肉能有的 。
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厚度在1cm左右 ， 非常適合家常油煎 。