秋冬季節，牛羊肉歷來是秋冬季進補的重要食材，既能補腎壯陽、開胃健脾，又能溫補氣血、暖中祛寒～ 所以冬季多吃點羊肉，既能抵御嚴寒，又能滋補養生，實在是兩全其美！
By 朵拉媽咪呀
用料

• 羊肉卷 300g
• 生抽（東古醬油） 1勺
• 蔥 1根
• 姜 6片
• 蠔油 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 少許
• 白糖 少許

做法步驟


1、食材準備：羊肉250克、大蔥一根、姜6片；



2、將羊肉血水沖洗幾遍，調入2勺醬油、1勺蠔油、1勺料酒、蔥絲、姜片，少許鹽攪拌均勻后，腌制5-8分鐘；



3、食材全部準備齊了；



4、起鍋燒油，蔥姜爆香；



5、倒入腌好的羊肉，大火爆炒至羊肉變色；



6、倒入剩余的蔥絲，快速翻炒兩下即可出鍋；



7、鮮嫩而不膻的蔥爆羊肉就做好了！



【 溫脾|#東古家味美食#蔥爆羊肉，鮮嫩又不膻，溫脾補氣又驅寒】8、溫補又驅寒～
小貼士1、水要控干； 2、大火爆炒，速度好快，要不羊肉容易炒老了！
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