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家鄉 ， 對于每個在外求學或者打拼的人來說 ， 那是內心深處極為想念的地方！那份情懷遠比你想去的“詩和遠方”來得更加發自內心！春節將至 ， 當你回到闊別已久 ， 無比思念的家鄉 ， 除了媽媽做的飯菜 ， 你最想吃的一頓飯是什么？

可能很多人會說 ， 那自然是家鄉的特產美食了！想想都要流口水了好嗎？沒錯 ， 我也是這么想的 ， 與家鄉久別重逢 ， 除了欣賞這座養育我的城市變化之外 ， 最想念的是屬于這座城市的味道！我想要一頓吃遍6種家鄉特產美食 。
包糍
對于我們當地人而言 ， 包糍陪伴了一代又一代人的成長 ， 它已經成為了我們這座福建閩北小縣城的代名詞！很多人都說地方特色美食離開了本地就“存活不了” ， 但是即便如此 ， 地方特色美食有本地人這群忠實顧客就足夠了！

家鄉的特產美食包糍外表平平無奇 ， 甚至可以用“丑”來形容 。 畢竟看著確實不如網紅美食那般有食欲 ， 不過它很特別！外皮由鼠曲草和大米混合制成 ， 餡料的食材搭配也比餃子餡要豐富許多！油豆腐、豬肉、芋頭絲、蘿卜絲、筍絲、黑木耳、香菇等多種食材混合炒制 。 吃之前淋上秘制辣醬 ， 簡直是人間美味！
腳掌糍
在我們當地 ， 僅憑包糍、腳掌糍、粉蒸肉3種小吃就能夠開一家特色小吃店了 。 而包糍和腳掌糍儼然已經成為了“鎮縣之寶”的特產小吃 。 作為傳承已久的地方特色小吃 ， 包糍和腳掌糍都是純手工制作 ， 而腳掌糍與米粉肉一同蒸制 ， 賦予了腳掌糍獨特的米粉香味 。 腳掌糍、包糍、米粉肉同盛一碗 ， 淋上“靈魂醬汁” ， 你會發現人間值得！
芋頭絲油餅
我們閩北小城靠山 ， 芋頭的產量是很大的 ， 平時喜歡炒炒芋頭寺 ， 當然最讓我念念不忘的還是芋頭絲油餅 ， 外皮是用米和黃豆研磨制成的 ， 在燒得滾燙的鍋鏟上倒上一層薄薄的米漿 ， 里面加上拌了辣椒的芋頭絲 ， 中間會放上一兩塊瘦肉或者花生 ， 面上再蓋上一層米漿 ， 就可以下油鍋炸了 ， 炸到金黃就好了 ， 外皮是酥酥脆脆的 ， 里面的芋頭絲軟軟糯糯的 ， 在寒冷的冬天 ， 誰不喜歡吃上一口熱乎乎的油餅呢？
白包糍
我小學門口有一家賣白包糍的攤子 ， 怎么算算也應該有二十來年了 ， 可見它在我們縣城的影響力有多大 。 白包糍較包糍來說 ， 個頭更大 ， 外皮也不一樣 。 白包糍的外皮全部都是用粳米制作 ， 泡軟的粳米蒸熟后放入大石臼里 ， 搗成光滑的米團就可以了 。 內餡由很多種材料構成 ， 芋頭 ， 蘿卜 ， 熏肉 ， 香菇 ， 黑木耳 ， 筍絲等等 。 吃的時候 ， 揪一塊外皮搓成圓形 ， 把餡料包進去 ， 像包餃子一樣封口就可以了 。 粳米搗成的外皮 ， 軟糯彈牙 。 當然 ， 也有人不會包 ， 直接一口皮一口餡也同樣滿足 。
圓子湯
圓子湯也算得上是我們小縣城早餐能占據一席江山的存在了 。 它就是很常見的大米圓子 ， 用大骨湯做湯底 ， 里面放香菇 ， 黃豆芽 ， 芋頭絲 ， 黑木耳一起煮 ， 煮到湯變得濃稠起來就好了 。 一口圓子一口菜 ， 口味重的人還會加一些辣椒 ， 那一口下去 ， 只有神仙才能懂我的快樂 。 我們縣城靠山 ， 冬天溫度很低 ， 早餐來上這么一份圓子湯 ， 應該是足夠溫暖很多人早起的胃了 。

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