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大家好 ， 我是二條 ， 一個愛做飯的人 ， 日復一日的堅持用心 ， 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很樂意為大家做飯 ， 也很樂意將做飯中的經(jīng)驗和樂趣分享給大家 ， 希望能幫助到大家 ， 更希望大家給予我支持 ， 大家的支持就是我的最大動力 ， 為大家做出更健康美味的美食

導語：臘月 ， 多給孩子吃這種肉 ， 健脾暖胃還補氣 ， 1周吃1回 ， 滋補又暖身

【豬肚|臘月，多給孩子吃這種肉，健脾暖胃還補氣，1周吃1回，滋補又暖身】進入臘月 ， 天氣一天比一天冷 ， 氣候也比較干燥 ， 所以在這個寒冷又干燥的季節(jié)里除了多喝水以外一定要多吃點有營養(yǎng)的食物 ， 特別是孩子 ， 正在長身體 ， 千萬不能馬虎 ， 一般大家冬天都吃什么來滋補身體呢？個人覺得各種肉類比蔬菜的營養(yǎng)更豐富 ， 最近我用豬肚和雞給孩子做了一道蒸豬肚雞 ， 孩子非常愛吃 ， 大家都喜歡吃豬肚雞嗎？臘月 ， 多給孩子吃這種肉 ， 健脾暖胃還補氣 ， 1周吃1回 ， 滋補又暖身 。

蒸豬肚雞
這道蒸豬肚雞是由豬肚和雞簡單制作而成的 ， 相信大家都知道豬肚的營養(yǎng)是非常豐富的 ， 豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪 ， 以及鈣鐵磷等多種微量元素 ， 吃豬肚不但能健脾暖胃還能補氣 ， 特別是冬天吃既能提高身體的免疫力還能給身體帶來營養(yǎng) ， 真的是一舉兩得啊！再搭配上鮮美可口的雞肉 ， 營養(yǎng)別提有多豐富了 ， 比牛羊肉好吃多了 ， 它的做法也非常簡單 ， 不用炒不用燉 ， 只需上鍋一蒸清淡營養(yǎng)又美味 ， 接下來我就將這道豬肚雞的做法分享給大家 ， 冬天 ， 吃牛羊肉不如吃此肉 ， 入鍋一蒸鮮美又滋補 ， 比牛羊肉好吃 ， 很適合冬天吃 。

蒸豬肚雞
【食材】：豬肚 ， 食鹽 ， 生粉 ， 雞肉 ， 蠔油 ， 黃酒 ， 胡椒粉 ， 食鹽 ， 蠔油 ， 生抽 ， 淀粉 ， 花生油 ， 胡椒粉等
【具體做法】
準備一個豬肚 ， 將豬肚處理干凈 ， 然后再次用清水清洗干凈 ， 清洗豬肚的時候在里面加入一勺食鹽 ， 2勺生粉 ， 抓拌均勻 ， 大約抓拌3-5分鐘之后再次用清水清洗干凈 ， 重復同樣的動作2-3次 ， 將豬肚徹底清洗干凈 ， 然后將清洗干凈的豬肚放在熱水中浸泡2分鐘左右 ， 將處理好的豬肚放在案板上切成塊裝在砂鍋里 。

蒸豬肚雞
準備一只雞 ， 在中間劈開 ， 我們來做一半 ， 將雞清洗干凈剁成小塊然后和豬肚放在一起備用 。

蒸豬肚雞
準備一塊生姜切成小塊然后用刀拍散放在砂鍋里 ， 加入20克左右的黃酒 ， 適量的胡椒粉 ， 再加入適量的鹽 ， 一勺蠔油 ， 2大勺生抽 ， 再加入一勺淀粉 ， 最后再倒入適量的花生油 ， 用筷子充分攪拌均勻 ， 放在一旁腌制10分鐘 ， 讓它入入味 。

蒸豬肚雞
鍋中倒入水 ， 開大火將水燒開 ， 水開之后將豬肚雞放在鍋中蒸熟 ， 大約蒸50分鐘 ， 時間到以后 ， 打開蓋子在上面撒上適量的蔥花或者香菜點綴一下 ， 就可以了 ， 一道美味的蒸豬肚雞就做好了 。

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