獼猴桃|#一口新年味，全家享佳味#推推樂蛋糕
娃想吃推推樂蛋糕了，那就做一個，這次用的淡奶油是250克獨(dú)立小包裝的，一次用一盒太方便了，不用再擔(dān)心大包裝打開用不完浪費(fèi)問題了。淡奶油奶源純正，脂肪含量高，更易打發(fā)，奶香濃郁，口感香醇細(xì)膩，孩子吃的也放心。
【 獼猴桃|#一口新年味，全家享佳味#推推樂蛋糕】By 水嘗無華 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
- 雞蛋 5個
- 低筋面粉 60克
- 牛奶 40克
- 白糖 40克
- 葵花籽油 40克
- 夾餡部分
- 淡奶油 250克
- 白糖 25克
- 獼猴桃 適量
1、準(zhǔn)備好的部分原料。
2、蛋白蛋黃分離，蛋黃+葵花籽油+牛奶攪拌均勻，篩入低粉，翻拌成無疙瘩的糊狀備用。 蛋白打入無水無油的盆里，分三次加白糖，用電動打蛋器打至拉起打蛋頭有彎鉤。
3、取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
4、依次取蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均勻。
5、翻拌均勻的蛋糕糊。
6、烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊，輕敲幾下，震去大氣泡。
7、放入預(yù)熱好的烤箱中層，170度24分鐘左右，看狀態(tài)出爐，取出，油紙揭掉，晾涼備用。
8、準(zhǔn)備做推推樂蛋糕的部分原料。
9、淡奶油倒入無水無油的盆里。
10、用電動打蛋器打發(fā)，起大泡泡放入三分之一的白糖。
11、繼續(xù)打發(fā)，放入白糖。
12、打發(fā)至濃稠狀，放入剩下的白糖。
13、打發(fā)至能拉出尖挺的彎鉤，淡奶油不流動。
14、用推推樂模具的圓頭取蛋糕片。
15、獼猴桃去皮切片，建議切薄片，用推推樂模具頭取圓，這樣效果要好一點(diǎn)，我這樣切不太好。
16、把淡奶油裝入裱花袋中，取一片蛋糕放入推推樂模具中，擠入適量淡奶油，放上水果。
17、依次類推，做好蓋上蓋子，一個推推樂水果蛋糕就做好了。
18、哄娃神器，推推樂水果蛋糕。
19、方便攜帶。
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