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嘴饞怎么辦？在家用剩飯也可搞定 ， 好吃的紫菜包飯可以慰問人心
在冬天這樣萬物蕭條的季節里 ， 很多人時常會有一種莫名的孤單和失落 ， 在周六日的時候 ， 他們總變著法去跟朋友約個飯 ， 這其實都是嘴饞的借口 。 在吃多了飯館之后 ， 很多人也會將聚會的場地轉移到自己的家里 ， 這樣既方便又實惠 ， 可問題來了 ， 在家又可以做出哪些解饞的美食呢？在這種情況之下 ， 紫菜包飯是必不可少的 。 多少年過去 ， 這一道充滿異域風情的韓國料理仍然在世界范圍內有一批忠實的粉絲 ， 這也足證明它的魅力是不容小覷的 。 在如今 ， 因為要迎合現代人少油高蛋白的飲食觀念 ， 紫菜包飯的做法也經過了多次創新 ， 口味也更具層次感和多元化 。 不得不說 ， 當米飯的軟糯與蔬菜的清甜融合 ， 當真是一道難以讓人拒絕的美味 。
除了好吃 ， 紫菜包飯也具有良好的營養功效 。 就其主要原料紫菜來說 ， 豐富的碘含量可以顯著提高人的記憶力和促進人體骨骼發育 ， 不僅如此 ， 紫菜還能提高人的機體免疫力 ， 讓人少受甚至是免受病痛的折磨 。 而另一方面 ， 胡蘿卜和生菜等配菜也含有豐富的維生素和胡蘿卜素等物質 ， 所以 ， 相較于紅燒肉等油膩的葷菜 ， 這種清淡、富有營養又簡便的美食更適合成為在家聚餐的首選 。 哪怕不會做飯的廚房小白 ， 有了它 ， 即使家里只剩下一碗剩飯 ， 也依然可以讓餐桌變得滿滿當當！
【菜品】：紫菜包飯
【烹飪食材】：鹽少許 ， 雞蛋2個 ， 炒好的芝麻肉松30克 ， 食用油適量 ， 煎熟的火腿腸或香腸1條 ， 新鮮黃瓜和胡蘿卜各50克 ， 普通大米或糯米150克 ， 熟香油1勺 。
【烹飪步驟】：
- 將洗干凈的大米放入電飯煲之中 ， 再加入沒過大米表面的純凈水 ， 按煮飯鍵 ， 耐心等煮飯模式結束 ， 就可以盛出一大碗米飯晾涼 。
2、把稍微降溫的米飯放入大碗之中 ， 加入香油 ， 接著加入一點鹽 ， 戴上一次性手套 ， 用手攪拌均勻 ， 放在一邊備用 。
3、用筷子將雞蛋打散備用 ， 用刀將洗干凈的胡蘿卜去皮 ， 切成細絲 。
4、鍋中倒入少許食用油 ， 等它稍微燒熱后 ， 將雞蛋倒入鍋內 ， 等它還沒凝固的時候 ， 趁熱攤成蛋皮后 ， 用鏟子取出 ， 將其放在案板上并切成細條狀 。
5、再把胡蘿卜放入鍋中炒熟 ， 盛出備用 。 同時 ， 洗干凈的黃瓜、火腿腸或香腸切成細條 。
6、竹簾上放上一張紫菜 ， 均勻地鋪上米飯 ， 接著放入肉松和其他配菜 。
7、用手把竹簾輕輕卷起 ， 直接壓緊 ， 再繼續向前拖動竹簾 ， 力度要均勻一點 ， 不要過猛 ， 以免米飯漏出來 。
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