豬皮|三口之家8天沒買菜，盤點(diǎn)完年貨媳婦懵圈了，再吃半個月沒問題膠原蛋白

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人不管走到哪一步，總得找點(diǎn)樂子，想一點(diǎn)辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認(rèn)真對待吃下的食物！

導(dǎo)讀：
正月初十返程到現(xiàn)在一個多星期了，當(dāng)時從家里帶回來的東西比較的多，后備箱基本上是塞的嚴(yán)嚴(yán)實實，這些天連青菜都沒有買，都是吃的從家里帶來的。三口之家8天沒買菜，盤點(diǎn)完年貨媳婦懵圈了，再吃半個月沒問題，到底帶了一些啥呢？我?guī)Щ貋淼臇|西比較多，主要可以分為4大類，主食類、肉類、蔬菜類以及干貨類。

去年的時候雨水比較的充足，家里的菜長勢也比較的好，地里種了一些一直吃不完，回來的時候，爸媽就讓我多帶一些，在家里也吃不完，另外幾種就比較常見了，江西的朋友應(yīng)該就非常的熟悉了，都很有地方的特色，味道也相當(dāng)不足，這4類到底有些什么呢？接下來我們一起來看看。

主食類：折粉、紅薯
米粉是我們當(dāng)?shù)氐囊粋€特色米粉，這個米粉是經(jīng)過發(fā)酵過的，它不像一般的米粉吃的時候要煮很久，基本上浸泡以后，就可以拿來烹飪，我們當(dāng)?shù)刈顬榻?jīng)典的一道菜，折粉燉牛肉，那味道鮮美至極，勝過大魚大肉，是家家戶戶必備的一種美食。

紅薯從家里用紙箱裝了一箱回來，平時吃的話，一天也就吃3～4個，所以再吃半個月也絲毫沒有問題，我們當(dāng)?shù)厝?，把紅薯煮成粥，就是早上基本的早餐了，而且一年四季都這么吃。
肉類：臘肉、臘腸、臘魚、臘豬蹄
沒一種帶的量可能不多，可是吃的時候你會發(fā)現(xiàn)特別的多，比如我們一家三口，一條臘魚要吃3～4天左右，所以這些臘貨，不說半個月，就是吃3個月基本也沒什么問題。

臘肉和臘腸，都是隔三差五吃一點(diǎn) ，所以吃的時間也會比較的久，一個臘豬蹄更是要吃2～3天，前些天吃過一只臘豬腳，估計得過幾個星期吃另外一只了。

像這些臘貨，江西人吃的話，基本都是熏制過的，所以處理起來會稍微的有些麻煩，但是味道卻特別的香，吃在嘴里很解饞，尤其臘肉搭配春天的時令蔬菜，聞著香就讓人難以拒絕，用這些來下飯恰到好處。
蔬菜類：蘿卜、包菜、青菜
【豬皮|三口之家8天沒買菜，盤點(diǎn)完年貨媳婦懵圈了，再吃半個月沒問題】蘿卜要保存的時間比較久的話，需要帶著泥土不要去洗，青菜這些可以直接用保鮮袋裝著放入冰箱，基本上也一個吃一個多星期，蘿卜的話保存的更久，所以直到現(xiàn)在家里的蘿卜還非常的多。

估計接下來的一段時間，家里都要以蘿卜為主了，另外青菜還有包菜平時吃得比較多，所以少了一些，但仍然還可以吃一些時間。
干貨類：豆泡
江西人很喜歡吃豆制品，豆泡很多人都愛吃，炸好的豆泡，放入到冰箱中冷藏，吃的時候來上一點(diǎn)剛好合適，尤其是燉魚燉肉的時候，加入一點(diǎn)豆泡，當(dāng)料汁進(jìn)入豆泡里面，會變得特別的鮮，同時還帶著勁道。

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