土豆|它是雞肉的克星，燉雞肉時(shí)放一點(diǎn)，雞肉口感鮮嫩，不腥不柴香菇|調(diào)料

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

【土豆|它是雞肉的克星，燉雞肉時(shí)放一點(diǎn)，雞肉口感鮮嫩，不腥不柴】
它是雞肉的克星，燉雞肉時(shí)放一點(diǎn) ，雞肉口感鮮嫩，不腥不柴。親愛(ài)的好朋友們，大家好，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

雞肉很多朋友都喜歡吃，我江一舟本人也非常愛(ài)吃雞肉，其實(shí)黃燜雞配上米飯，那叫一個(gè)香，但是很多朋友在家，燉出的雞肉又腥又柴，不入味不好吃，其實(shí)原因很簡(jiǎn)單。

您忽略了放一味調(diào)料，而這位調(diào)料正是雞肉的克星，燉雞肉時(shí)放上一點(diǎn) ，不腥不柴，廢話不多說(shuō) ，接下來(lái)就把一道特別美味的，黃燜燉雞塊的做法分享給大家。

首先準(zhǔn)備黃燜燉雞塊的食材。新鮮的雞腿三個(gè) ，土豆一個(gè) ，香菇四個(gè) ，青紅尖椒片少許，八角一顆，花椒少許，蔥姜蒜干辣椒段少許，黃豆醬少許，啤酒半瓶。
接下來(lái)是黃燜燉雞塊的正確做法。步驟1、將買來(lái)的雞腿三個(gè) ，剁成大塊后，放在水中清洗三遍洗干凈血水，控干水分備用，接著把土豆香菇各切塊，再準(zhǔn)備點(diǎn)青紅尖椒片，以及上面的這些調(diào)料，接下來(lái)咱們開(kāi)始上火制作。

步驟2、接著把鍋燒熱放點(diǎn)油，把八角下鍋炒出香味，八角是這道菜好吃的關(guān)鍵，一定要把八角炒至表面發(fā)黑，微微發(fā)糊，這樣八角的香味，才能完全釋放。

步驟3、接著再放蔥姜蒜，干辣椒下鍋，炒出香味，然后把剁好的雞塊下鍋，翻炒三分鐘，讓雞塊吸八角以及其余香料的香味，這樣做出的黃燜燉雞塊，味道更香，接下來(lái)開(kāi)始調(diào)味。

步驟4、調(diào)味的時(shí)候，放一大勺的黃豆醬，再來(lái)一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，再來(lái)上兩粒冰糖，然后放上一勺鹽，接著翻炒均勻，把顏色炒上去之后，加上半瓶啤酒和適量的清水，沒(méi)過(guò)雞塊，接著把土豆香菇下鍋，蓋蓋燉上15分鐘，最后把青紅尖椒片下鍋，翻炒均勻就可以吃了，醬香濃郁配，配著米飯吃老香了。

為了防止大家學(xué)不會(huì) ，我給大家總結(jié)了以下兩個(gè)要點(diǎn) ，尤其是第二個(gè)要點(diǎn) ，非常關(guān)鍵，跟著我一塊往下看吧。
要點(diǎn)1、買來(lái)新鮮的雞腿不需要焯水，清洗三遍，洗干凈血水，控干水分即可，如果是冰凍很長(zhǎng)時(shí)間的，就需要冷水下鍋，放點(diǎn)蔥姜料酒焯水一分鐘，撇去浮沫，這個(gè)要點(diǎn)要記好。

要點(diǎn)2、八角可是雞肉腥味的克星，咱們?cè)跓蹼u肉時(shí)放點(diǎn)八角，把八角炸糊，炸出香味，這樣這道菜的香味會(huì)比不放的要好吃很多，而且不腥不柴，鮮嫩好吃，所以這個(gè)要點(diǎn) ，我們一定要記好。

總結(jié):怎么樣朋友們，看完文章，這次知道，雞肉的克星是啥了吧，咱們?cè)跓蹼u肉時(shí) ，放上點(diǎn)八角炸出香味，這樣做出的雞肉，才會(huì)不腥不柴，口感鮮嫩特別美味，記得把文章收藏好，咱們下期見(jiàn) 。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

土豆|它是雞肉的克星，燉雞肉時(shí)放一點(diǎn)，雞肉口感鮮嫩，不腥不柴

猜你喜歡