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時間真快 ， 我們每天盼望著春天的到來 ， 轉眼就到了清明時節(jié) ， 這意味暮春時節(jié)的到來 ， 再過不久將是夏天了 ， 真的是春光短暫 。 進入清明節(jié)氣以后 ， 氣溫上升明顯 ， 雨水增多 ， 萬物吸收著春日的陽光雨露繼續(xù)瘋長 。 對于我們?nèi)祟悂碚f ， 隨著溫度的升高 ， 體內(nèi)的陽氣逐漸旺盛 。 陽氣是生命之本 ， 春季保養(yǎng)重在養(yǎng)陽 ， 陽氣充足順暢了 ， 肝腎自然也就不會差 。 所以進入清明時節(jié) ， 在飲食上可以注意多給家人吃一些溫和養(yǎng)陽的食物 ， 來幫助滋養(yǎng)肝腎 ， 從而使我們的身體變得強壯 ， 免疫高少生病 。 今天就來跟大家分享6種春季當季的養(yǎng)陽食材 ， 價格便宜 ， 對身體好 ， 一起來看看吧~
萵筍春天的萵筍新鮮脆嫩 ， 價格也比冬日便宜了不少 。 雖然看起來普通 ， 卻是有著“千金菜”之稱 ， 萵筍中含有豐富的糖類 ， 植物纖維 ， 維生素C ， 以及鐵 ， 鈣 ， 磷 ， 鉀等成分 。 無論是對老人還是兒童發(fā)育都多有益處 。 萵筍可以涼拌 ， 可以熱炒 ， 可以涮火鍋 ， 也可以做湯 。 清脆爽口的萵筍非常的開胃解膩 。 另外萵筍的葉子也是可以食用的 ， 并且營養(yǎng)價值也很高 ， 我們可別浪費了 。
推薦食譜：萵筍炒雞蛋
食材：萵筍1根 ， 雞蛋2個 ， 黑木耳6朵 ， 蒜末適量 ， 生抽少許 ， 油鹽適量
1、 在購買萵筍的時候不要挑選太大的 ， 內(nèi)部的纖維老化口感差 ， 要選大小適中的 。 將萵筍的外皮削掉 ， 一直削到露出綠色的嫩莖為止 。 然后將萵筍沖洗干凈 ， 切成片狀 。
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