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圓柱形鐵柱上 ， 大塊金黃的烤羊肉 ， 非常軟嫩的肉質 ， 彌漫出來的香味和鮮辣味 ， 新疆架子肉足以征服所有人 。

來到新疆 ， 要感受新疆男人的豪邁、女人的柔情 ， 就得吃架子肉！
1.我們學學做架子肉吧！
第一步：選擇新疆當年羯羊或周歲以內的羊 。
第二步：把羊羔宰殺后 ， 去掉皮和內臟 ， 把肉分為若干塊 。
第三步：洗干凈羊肉塊用面粉雞蛋包裹起來 ， 并放入洋蔥、胡椒等佐料 ， 腌制30分鐘 。
【新疆維吾爾自治區|來新疆，豪邁吃肉，就得吃架子肉！】第四步：馕坑加入炭火 ， 生火溫度至200度左右 。
第五步：把羊肉塊掛上架 ， 放入密封的馕坑里烘烤30分鐘 。
第六步：香噴噴的架子肉出爐了！
2.新疆架子肉四大特點！
第一 ， 塊頭特別大 ， 一塊足足有半公斤重 。
第二 ， 肉與骨頭在一起 ， 俗話說得好 ， 打著骨頭連著肉 。
第三 ， 羊好工藝好 ， 味道格外鮮美 。
第四 ， 不是按串計價 ， 而是按公斤來收費的 。
新疆架子肉色澤金黃 ， 鮮嫩可口 ， 肉香四溢 ， 讓人垂涎欲滴 。 來新疆 ， 我請你吃架子肉 ， 感受大口吃肉的豪情！

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