餃子|別等娃貧血才想起它，隨手一煮又香又嫩，我家的爆款！餃子

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豬肝粒粒面

推薦月齡：8M+
配餐用途：主食/配餐
功效：補鐵補維C/健脾養(yǎng)胃/鍛煉咀嚼

營養(yǎng)特點

豬肝的含鐵量是豬肉的14倍，富含維A和鐵。不僅有助于寶寶造血功能的發(fā)揮，還有利于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育，對促進視覺發(fā)育也有幫助。
這碗湯搭配了彩椒和山藥，彩椒含有豐富的維C ，是番茄的6倍。顏色很抓寶寶的眼球，做成粒粒面，細膩好消化。

食材工具

豬肝：14克
甜椒：30克
中筋面粉：30克
鐵棍山藥：80克
工具：奶鍋、絞肉杯、裱花袋、蒸鍋、牙簽

圖文步驟

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豬肝用清水浸泡出血水。
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泡干凈的豬肝冷水下鍋，放入姜片，大火煮熟后再用清水沖洗干凈。

?同款電陶爐開大火16檔。
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煮熟的豬肝和甜椒都切成小丁備用。
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鐵棍山藥去皮切塊，冷水上蒸鍋，大火蒸15分鐘。
?山藥中有粘液蛋白，媽媽們處理的時候建議戴上手套，以免過敏。
-5-

攪拌杯中倒入蒸熟的山藥和清水。
-6-

攪打成細膩的山藥泥，再倒入中筋面粉中，攪拌均勻，倒入裱花袋備用。
-7-

奶鍋中倒入豬肝和甜椒，小火翻炒均勻，再倒入熱水300克。
-8-

利用牙簽把山藥糊擠入鍋中，煮3分鐘。

-9-
一碗營養(yǎng)豐富的補鐵豬肝粒粒面就完成啦~口感非常細膩，養(yǎng)胃的同時還很好消化，最主要對寶寶的咀嚼能力也沒太大要求。

添加要領(lǐng)

●給8個月的寶寶吃，食材盡量切的細碎一些，方便寶寶咀嚼吞咽。
●寶寶如果是初次添加甜椒的話，建議單獨給寶寶添加，觀察3天確認不過敏后再混合其他食材。
【餃子|別等娃貧血才想起它，隨手一煮又香又嫩，我家的爆款！】●食譜的制作量不等于寶寶的添加量，具體要看寶寶能吃多少。

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