在海南很多人只知道海南四大名菜和海鮮 ， 可是在海南除了這些 ， 其實(shí)還是有很多地方特色的美食 ， 都是當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)本地有的材料 ， 搭配上當(dāng)?shù)氐氖巢?， 取名字都特別接地氣 ， 但是味道卻非常的美味 ， 越吃越想吃 。


文章圖片

而屯昌香草鴨也是一道海南特色名菜 ， 在三亞是很常見(jiàn) ， 也是三亞市民非常喜歡吃的一道菜 。 這是一家隱于巷子里的香草鴨店 ， 專門(mén)做特色的屯昌香草鴨 。 所謂“酒香不怕巷子深” ， 每天慕名而來(lái)這里吃飯的人絡(luò)繹不絕 。


文章圖片

在城市吃飯 ， “停車(chē)?yán)щy”似乎已成為許多車(chē)主的頭疼問(wèn)題 ， 如果在街上亂停車(chē) ， 很容易在違章停車(chē)區(qū)停車(chē) ， 但是在這里即使開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)吃飯 ， 也不用擔(dān)心沒(méi)有地方停車(chē) ， 在這里停車(chē)費(fèi)要比罰款要低得多 ， 而且還不麻煩 。


文章圖片

可能以前大排檔在大家印象里食物衛(wèi)生狀況差而且噪音擾民 ， 可謂意見(jiàn)眾多 ， 不過(guò)經(jīng)過(guò)多年的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理 ， 現(xiàn)在的環(huán)境衛(wèi)生挺干凈的 ， 而且納涼消暑、品嘗美味兩不耽誤 。


文章圖片

香草是指具有特殊香味的植物 ， 是一種常見(jiàn)的食材 ， 平時(shí)生活中有很多香草味的食物 ， 比如冰淇淋和奶油等 。 而屯昌以得天獨(dú)厚的香草資源 ， 培育出風(fēng)味獨(dú)特的香草鴨 。


文章圖片

屯昌香草鴨之所以與普通鴨肉不同 ， 是因?yàn)橛杀镜靥秫喓兔鉴喗?jīng)過(guò)雜交哺育而成 ， 抗病力強(qiáng) ， 散養(yǎng)在“活水”地 ， 讓鴨子有充足的運(yùn)動(dòng)量 ， 主要以水浮萍等水邊香草為食 ， 再輔以玉米、山溝小溪生物為食 ， 純天然綠色無(wú)公害食物投喂 ， 屬于綠色健康的食品 ， 具有野禽風(fēng)味 。
【三亞|【海南美食記】特色風(fēng)味的屯昌香草鴨，讓人垂涎三尺】

文章圖片

爆炒過(guò)后的鴨肉 ， 再放入砂鍋 ， 大火燜燉 ， 整鍋的鴨肉呈金黃色 ， 鴨肉吸滿了濃稠的湯汁 ， 香味四溢撲鼻而來(lái) ， 經(jīng)久不散 。 帶皮夾肉口感最佳 ， 咸淡適中 ， 肉質(zhì)肥而不膩 ， 鮮美彈牙 ， 唇齒間留香濃郁 ， 還可以加各種喜歡的配菜 。


文章圖片

醬料有幾種 ， 都是根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮?lái)準(zhǔn)備的 ， 適量調(diào)配自己口味的醬料就可以 ， 醬料中建議一定要加一個(gè)小金桔 ， 這樣的醬料會(huì)給味蕾帶來(lái)不一樣的體驗(yàn) 。


文章圖片



文章圖片

再喝一口冰冰涼的飲料 ， 非常地滿足 。 難得來(lái)三亞 ， 要嘗遍海南特色美食 ， 才能不枉此行 ， 香草鴨還是非常推薦的一道海南特色的美食 ， 每一只鴨經(jīng)過(guò)精心烹飪讓人垂涎三尺 ， 也是名副其實(shí)的海南特色美食 。

猜你喜歡

• 烤鴨|制作烤鴨，如何選料才能做到更脆皮？
• 徽城鎮(zhèn)|40元/斤！這種時(shí)令菜超火爆！采挖大戶一天收入超3000元→
• 夜市|想吃地道又豐盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
• 小面包|法式小面包
• 綠豆芽|爆炒綠豆芽
• 荷包蛋|虎皮椒蒜荷包蛋
• 東古醬油|韓式牛肉炒飯
• 地瓜粉|肉片湯
• 紅西鳳酒|西鳳酒
• 貴州茅臺(tái)酒|貴州茅臺(tái)兩款產(chǎn)品提價(jià)