在飯店吃過一次，想著回家復刻一下，但是發現復刻失敗了，做出來的不是一個餅，不過也是很好吃的，分享給大家！
By 沒有味覺的大廚
用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 1勺
• 鹽 適量
• 油 適量
• 蔥花 三根
• 火腿腸 一根

做法步驟


1、面粉，酵母，白糖，依次放入盆中，溫水和面。


2、面和至光滑，然后放到一邊醒發。


3、蔥葉切碎，最好選小蔥，如果沒有就用大蔥，但是不要蔥白。


4、火腿切碎，我用的是雞肉火腿，可以根據自己的口味選擇不同的。


5、醒發好的面搟薄，搟成長方形就好，方便撒蔥花火腿碎。請忽略我這個不規則的長方形。


6、蔥花，火腿碎均勻的撒到面皮上，適量撒些鹽，也可以撒椒鹽孜然，根據個人口味所以搭配。


7、將面皮卷起，卷實了，兩邊捏住。


8、切成大小一樣的劑子，不要太大了。


9、將劑子搟開，不要太用力，要不露餡了。


10、電餅鐺刷油，將餅放入，兩面金黃就可。


11、成品，開吃。
小貼士死面發面都可以，只不過我比較喜歡吃發面。也可以先蒸，蒸熟了再煎一下兩面，出來也是很好吃的，兩種完全不同的口感，這里做了直接烙的，就不上蒸的啦，大家可以在家試試兩種不同的做法！
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