絲瓜湯|鮮逢鱈魚丸絲瓜湯
最近天氣變化無常，準備出門買菜又下起大暴雨！只可以用冰箱庫存給孩子做飯，就翻出一包鮮逢鱈魚丸，它含有70%以上的深海鱈魚肉，肉質白細、厚實，口感鮮嫩、脆彈.而且沒有添加淀粉，吃起來真的超贊！今天用它來做一道鱈魚丸絲瓜湯，湯特別鮮味十足.
By 華女any
用料
- 鮮逢鱈魚丸 1包
- 絲瓜 2根
- 干貝 20克
- 生姜 半塊
- 食用鹽 適量
- 食用油 適量
1、準備好所需的材料！
2、絲瓜削好皮切成小塊備用.
3、干貝用清水浸泡一會兒.
4、鮮逢鱈魚丸，它含有70%以上的深海鱈魚肉，肉質白細、厚實，口感鮮嫩、脆彈.
5、起鍋熱油放入姜片、絲瓜和少許鹽爆炒2分鐘盛出裝盤備用.
6、另起鍋加入適量清水和干貝大火燒開，調中火繼續(xù)煮5分鐘左右.
7、加入鮮逢鱈魚丸子繼續(xù)中火煮開.
8、將絲瓜倒入鍋中.
9、大火煮1分鐘左右，加入適量的鹽調味關火出鍋即可.
10、鮮逢鱈魚丸絲瓜湯就完成啦！
11、成品圖
12、鮮逢鱈魚丸一口咬下去滿嘴都是鱈魚的鮮香嫩彈，真的太好吃；湯也特別鮮美！
小貼士1.絲瓜不要爆炒過于長時間，會直接影響口感.2.鮮逢鱈魚丸加入后，調中火煮；如果火力太過猛，丸子的口感也會變.
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