家常清蒸鱸魚，鮮美營養，原汁原味，做法很簡單
鱸魚它是有淡水和海水兩種之分，海鱸魚它的
體積大
而且
鱗片都是粗糙的狀態
，而且它在海洋的分布比較廣。要知道現在這個季節
正是甩鱸魚最好的時間
，因為我是生長在海邊，這面人一到這個時間段，就會挑選好的時機去海上甩鱸魚，一條鱸魚小的也得2-3斤的重量，要是大的話都得10斤多。


有不少人不是因為愛吃這個魚，而是對釣魚感興趣，特別是6、7斤的大鱸魚被自己釣上來，看著那大個頭的魚都有滿滿的自豪感。


這個鱸魚它的
營養價值特別高
，里面有
各種蛋白質和維生素含量
，還有
補肝腎和止咳等多種功效
，任何人都可以吃它，對身體有好處沒壞處。


你看這個鱸魚能自己釣上來，就算現在這個旺季想要去買新鮮的鱸魚也不便宜，我們這的鱸魚前段時間都
賣到40一斤
，這可是要比去年豬肉最貴時的價格都高，但誰讓這個鱸魚有這么高的營養價值，而且
肉嫩多汁
誰不愿意吃它。


對于平時用腦多的上班族和學生來說，平時更應該
多吃些海鱸魚它是可以幫助補腦增加腦部的健康
，如果你是剛剛生完孩子的產婦，奶水不是特別充足的話可以嘗試吃一些海鱸魚它是可以
促進乳汁的分泌
，
對女生的健康也有極大的好處
。


【菜名】清蒸海鱸魚
【食材】1條海鱸魚，蔥姜蒜少許，1勺生抽和料酒，鹽要一勺半，紅椒半個
【操作步驟】
1、先去市場買一條新鮮的海鱸魚。


2、魚用水清洗下，然后用剪刀
把魚鱗給刮干凈
。


3、刮完魚鱗直接用剪刀把魚肚子剪開，把
里面的黑膜清洗干凈
。


4、魚鰭一邊用剪刀給它剪掉。


5、把切好的
蔥姜段放在盤底
。


6、盤中散入適量的鹽。


7、倒入少許的清水攪拌開，再把
鱸魚放盤中浸泡10分鐘
，它可以
去腥味
也能讓蒸出來的
魚肉更緊致
些。


8、蔥和紅椒都切成絲待用。


9、切成絲之后最好能
放在清水里泡下
，可以蔥絲卷成卷顏值會更漂亮。


海鱸魚的
頭尾切掉
，把
中間魚肉的骨頭也給切下來
。

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