土豆泥|肉醬土豆泥芝士餅
加了沙拉醬和蛋黃醬的土豆泥細膩又香甜，平時做土豆泥就可以這樣做～
By 甜醬的小廚房
用料
- 麥西恩卷餅 2張
- 土豆 1個
- 西紅柿 1個
- 芝士片 2片
- 糖 半勺
- 番茄醬 1勺
- 現磨黑胡椒 少許
- 現磨海鹽 少許
- 丘比沙拉醬 1勺
- 丘比蛋黃醬 1勺
- 料酒 1勺
1、土豆切片上鍋蒸15分鐘燜5分鐘
2、西紅柿洗凈切丁備用
3、牛肉切丁備用
4、鍋中熱油，加入番茄定炒軟
5、加入番茄醬和糖炒成泥，盛出備用
6、鍋中加入蒜末爆香（洋蔥丁也可以），加入牛肉丁翻炒變色，加入料酒翻炒均勻
7、倒入剛剛炒好的西紅柿，翻炒均勻，加入適量黑胡椒和海鹽調味，披薩醬就完成了
8、土豆取出裝進大碗中，加入沙拉醬、蛋黃醬、海鹽、黑胡椒壓成泥
9、攪拌均勻
10、卷餅放進鍋中，餅的一半鋪一層土豆泥
11、一層披薩醬
【 土豆泥|肉醬土豆泥芝士餅】
12、一片芝士
13、對半合上，另一個同樣操作。開小火，蓋上蓋子加熱2分鐘翻另一面，再加熱2分鐘，芝士片融化即可?
14、特別好吃
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