豆腐是我們生活中最常見的食材， 它物美價廉， 營養(yǎng)豐富，要知道，兩小塊豆腐就能滿足人一天的鈣質(zhì)需求，且非常易消化吸收， 而兩小塊豆腐的成本才兩塊錢， 人人都吃得起，因此在百姓餐桌上出現(xiàn)的頻率非常高，我家三天兩頭會買回來吃。 不過夏天天熱，豆腐易變質(zhì)， 不易儲存，前兩天買了塊老豆腐回來，又急忙著出去沒空做菜，就將它放入冰箱中做成了凍豆腐。
其實(shí)凍豆腐比起普通豆腐來說， 上面更多的疏松的孔洞、彈性好，呈蜂窩狀，將它搭配著其它食材燉煮后，能像小海綿一樣，吸飽汁水，一口咬下去爆湯汁！凍豆腐含有豐富的膳食纖維，熱量極低，常吃還能夠加快代謝，是減脂黨的好選擇！
凍豆腐的吃法很多，燉菜、涼拌、炒菜、做湯，也可涮火鍋等。 夏天天氣炎熱， 更偏愛清淡又低脂的菜肴， 因此今天就用雞腿搭配凍豆腐一起燉煮， 雞腿肉低脂肪高蛋白， 味道鮮美， 是減肥瘦身可多吃的肉類。燉煮時，我還加入1把毛豆米， 夏日毛豆正當(dāng)季，營養(yǎng)全面，也是迷你的“營養(yǎng)寶庫”，它富含鉀，多吃能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。將這三樣食材燉煮在一起，大魚大肉不如吃它，鮮美便宜又營養(yǎng)，每周必做1次，每次汁都不剩下，開胃又下飯，多吃不長胖喲。 下面來分享這道菜的具體做法吧。
【豆米凍豆腐燒雞腿肉】
原料： 雞大腿 1個 凍豆腐 1小盤 毛豆米 1小碟 姜片 3片 醬油 1勺 料酒 1勺 油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2.燒熱鍋放入適量的油，下入雞腿肉進(jìn)鍋煸炒； 3. 煸炒出表面微微發(fā)黃后加入姜片繼續(xù)煸炒； 4. 烹入適量的料酒翻炒幾下； 5. 加入凍豆腐塊進(jìn)鍋翻炒兩下； 6. 加入適量的醬油翻炒均勻； 7. 加入適量的水燉煮五分鐘； 8. 加入毛豆米進(jìn)鍋煮上兩分鐘； 9. 最后加入少許鹽調(diào)味， 大火收汁即可；


10. 盛入缽中。


九陽晶鉆耐磨不粘鍋炒鍋￥599.9購買

猜你喜歡

• 芹菜|冬天吃紅薯不如吃它，買20斤囤起來，做早餐吃，低脂又飽腹，真香
• 大蒜|百菜不如白菜！加大蒜一起吃，防癌、助消化，家人都愛吃
• 正確|蒜蓉油麥菜的正確做法，簡單幾步，做好后比大魚大肉還好吃
• 播種|如今“香菜”這么貴，不如回家自己種，用上2招，輕松養(yǎng)出好幾盆
• 米粉|寒冬，吃蓮藕不如吃它，清爽又解膩，營養(yǎng)好消化，現(xiàn)在吃正當(dāng)季
• 土豆絲餅|土豆別再炒著吃，3種新做法，成本不到幾塊錢，比大魚大肉還好吃
• 低脂|大魚大肉過后，最適合來一杯低脂飽腹的下午茶，好吃到飛起來！
• 紅薯|冬天，吃饅頭包子不如吃它，營養(yǎng)全面好消化，暖胃養(yǎng)胃氣色佳
• 茄子|吃藥一堆不如吃它，每天吃一點(diǎn)，降三高，血管暢通了，早吃早受益
• 胡蘿卜|快過年了，別總吃大魚大肉，常給家人吃這菜，清爽解膩，別不懂吃