周末逛盒馬生鮮，選購了幾盒帝皇鮮南極銀鱈魚扒，這是盒馬生鮮自有品牌。產(chǎn)品上帶了一個(gè)小藍(lán)魚標(biāo)識，說明這是一款可持續(xù)的銀鱈魚產(chǎn)品。什么是可持續(xù)呢，就是保證它不會因?yàn)檫^度捕撈讓這種魚消失，能讓我們現(xiàn)在和未來都有魚可吃。 盒馬生鮮的這款帶有小藍(lán)魚標(biāo)識的帝皇鮮南極銀鱈魚扒，來自于經(jīng)過海洋管理委員會認(rèn)證的漁場。海洋管理委員會的簡稱MSC，是有20多年歷史的可持續(xù)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織。 家人受我影響，買海產(chǎn)品都選擇帶有MSC小藍(lán)魚標(biāo)識的。小藍(lán)魚標(biāo)識還代表可以追溯到捕撈它的漁場，供應(yīng)鏈?zhǔn)峭该鞯摹Ｙ徺I帶MSC小藍(lán)魚標(biāo)識的海產(chǎn)品還可以幫助保護(hù)海洋資源，讓我們永遠(yuǎn)有魚可吃。 銀鱈魚生長在南極極冷海域，營養(yǎng)價(jià)值很高，易消化，很適合老人和孩子。同時(shí)銀鱈魚也是寶藏減脂利器，深受健身人士喜愛。這款盒馬的帝皇鮮南極銀鱈魚扒，品質(zhì)和口感都是上乘的，香味更純粹，肉質(zhì)更細(xì)嫩，泛著珍珠般的光澤。認(rèn)準(zhǔn)包裝上的小藍(lán)魚標(biāo)識，支持可持續(xù)認(rèn)證漁業(yè)，放心選購，更健康。
By 海藍(lán)瀾【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料

• 帝皇鮮銀鱈魚扒 1份
• 蒜片
• 小番茄
• 青黃椒
• 檸檬
• 羅勒
• 白葡萄酒
• 海鹽
• 黑胡椒
• 橄欖油

做法步驟


1、盒馬自有品牌，帝皇鮮南極銀鱈魚扒


2、準(zhǔn)備所需食材


3、鱈魚扒洗凈去鱗


4、用橄欖油，海鹽和黑胡椒腌片刻


5、橄欖油加熱，煎制鱈魚扒備用


6、小米椒和蒜片炒香，加入小番茄和青黃椒


7、放入鱈魚，烹入白葡萄酒


8、完成


9、成品


10、成品
小貼士80℃水去魚鱗
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