最近特想吃花甲和圣子，外面的又怕不干凈，還是自己動手來的痛快。超市買了6.5元花甲，13元圣子，回來清洗后，清水加鹽?植物油浸泡半個小時左右，然后清水沖洗幾遍，鍋里?姜?蔥?料酒燒開把花甲圣子倒進去煮開撈出，涼水沖洗幾遍瀝干備用。鍋里?油燒開，倒入配料爆香，倒入花甲圣子翻炒均勻，加入填好的料，拌勻，撒上蔥花既可出鍋。好吃的很，一顆沙子都沒得。巴適！
By Liu小六
用料

• 花甲 適量
• 圣子 適量
• 蔥，姜，蒜，洋蔥 適量
• 油 適量
• 生抽，料酒，耗油，香醋 適量
• 豆瓣醬 2勺

做法步驟


1、配料。


2、水燒開，煮沸花甲圣子。


3、撈出來瀝干水分，備用。


4、配料?倆勺豆瓣醬炒香。


【 圣子|口味花甲圣子】5、如圖


6、翻炒。


7、倒入調(diào)好的汁水


8、撒蔥花


9、熟了，裝盤


10、成品。


11、好吃。


12、好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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