雖然已經(jīng)立秋 ， 但是天氣還是相對比較悶熱 ， 孩子經(jīng)過一些戶外的運動或者在家玩完以后還是會很熱 ， 就會導(dǎo)致孩子在吃飯的時候沒有什么胃口 ， 這個時候 ， 可以給孩子做一些開胃的食材 。
今天給大家推薦的是酸酸甜甜的番茄毛豆面包 。 可能很多人覺得這個搭配比較奇怪 ， 但是成品的味道超級香 。 有番茄的酸甜和奶酪的濃香 ， 同時還有毛豆來增加口感 ， 讓孩子欲罷不能 。


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【材料|天氣熱，孩子胃口差？用酸酸甜甜的番茄毛豆面包打開孩子的胃口吧】番茄中含有的維生素比較多 ， 同時礦物質(zhì)也不少 ， 而且西紅柿的口味酸甜 ， 在給孩子補充維生素的同時還能開胃 ， 讓孩子吃飯更有胃口 。
毛豆富含鐵質(zhì) ， 是孩子補鐵的理想食物 ， 在日常飲食中可以適量食用可以防止缺鋅 ， 預(yù)防缺鐵性貧血 。 而豐富的卵磷脂對寶寶大腦發(fā)育和智力提升十分有利 ， 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增強寶寶體質(zhì) ， 促進嬰幼兒的健康成長 。


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奶制品是食物補鈣的最佳選擇 ， 奶酪正是含鈣最多的奶制品 ， 而且這些鈣很容易吸收 。 就鈣的含量而言 ， 250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。 奶酪不僅僅可以提供豐富的鈣質(zhì) ， 它還含有一種可以促進鈣質(zhì)吸收的蛋白質(zhì)也就是酪蛋白 。 這就讓兒童的骨骼生長有了足夠的動力和材料 。
所以想要孩子長高 ， 日常一些毛豆和奶酪絕對不能少 。 再搭配上酸甜的番茄 。 這樣一款面包無論是作為早餐還是孩子在戶外運動后補充能量的加餐都是非常好的選擇~


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材料：
高筋面粉 200g ， 酵母 2g ， 普羅旺斯香草鹽2g ， 糖 12g ， 無鹽黃油20g、無鹽無油番茄汁140g ， 大孔干酪 70g ， 毛豆50g ， 軟化的奶酪碎適量
步驟：
1.將高筋面200g ， 普羅旺斯香草鹽2g ， 糖 12g ， 無鹽無油番茄汁140g ， 放入攪拌機中攪拌


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2 ， 面團變光滑后 ， 加入酵母和軟化無鹽黃油20g ， 揉至面團光滑


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3.發(fā)酵至原來面團的2至3倍


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4.把發(fā)酵好的面團平均分成8份 ， 滾圓 ， 蓋上保鮮膜 ， 醒發(fā)15 到 20 分鐘


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5.用手輕輕按壓排氣 ， 用搟面杖將面團搟成圓形 ， 將毛豆和奶酪包進面團里；最后 ， 牢牢捏緊封口 ， 將面團滾圓


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6.放入烤箱 ， 40度進行二次發(fā)酵40分鐘


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7.用刮刀劃一個十字切口 ， 放上軟化的奶酪 ， 烤箱溫度190度預(yù)熱 ， 烘烤12分鐘


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