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大概是因為真的很久沒有出去吃過飯了，所以竟然就特別想吃干鍋類的菜，呃。寶爸說，你不會自己燒呀，食材買回來自己燒唄。這話就直接給我整不會了，我不就是懶得不想燒嘛。再者是因為我覺得外面燒的那個鍋裝起來才更有味道嘛。


算了，反正目前也不太好出去吃飯。還是自己在家里做吧，至于選什么食材嘛，就有什么吃什么嘛。正好有蝦，就做干鍋蝦吧。配料就用萵筍和土豆吧，反正自己吃，喜歡什么就加些什么好了。


【家常干鍋蝦】主要食材：蝦，萵筍，土豆，生姜，蒜具體做法：蝦抽掉蝦線，剪掉蝦須清理干凈備用，萵筍和土豆都切成片，大蒜生姜切碎。


鍋里放比平時炒菜的時候多的油，放清理好的蝦放進去，炸一下。炸至蝦身變金黃就可以撈出來了。


鍋里加適量水，燒開之后把萵筍段和土豆片倒進去，焯水。


起油鍋，放入生姜大蒜醬炒了香味。不能吃辣的就放豆瓣醬就好了。


把炸好的蝦倒進去，翻炒至包裹上醬汁。


倒入焯好水的萵筍段和土豆片，簡單地翻炒幾下就可以出鍋了。


我這個干鍋蝦賣相真的很失敗，原因就在于我怕孩子吃的時候說辣，所以放的是豆瓣醬，這樣一來，炒出來的效果就是顏色真的偏黑呀，感覺就像是燒糊了的樣子。唉，下次想吃就我一個人吃，我一定要放辣椒醬，好看又下飯的那種。香酥過癮的干鍋蝦，做法簡單，好吃到吮指

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