青椒爆炒牛肉1.牛肉洗凈切成絲，放一會兒，擠去水分。2.青椒洗凈切成絲，姜切成絲，蒜切成沫。3.擠過水的牛肉絲加入生抽，老抽，蠔油，淀粉，拌勻腌一會兒，再熱鍋加入油，倒入牛肉絲快速大火翻炒幾下出鍋。4.裝入盤中。5.熱鍋加入油，倒入蒜沫青椒，加入鹽，一起翻炒片刻。6.再倒入牛肉一起快速翻炒，牛肉斷生即可出鍋裝盤


口菇炒肉材料：口菇7-8個，豬瘦肉100g，地瓜粉適量，大蔥1根，醬油適量，鹽少許，料酒少許。做法1、將豬肉切片，加入醬油，鹽，腌制10-20分鐘。加入少許地瓜粉拌勻，使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法 步驟2、將口菇過快速過沸水，撈起備用，油熱鍋，放入蔥頭爆香，放入肉片翻炒，等變色后撈起備用。3、加入少許油，倒入口菇進行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同時加入鹽，料酒，醬油進行調味。4、待收汁后，放入蔥段，即可出鍋。


清蒸鱸魚1.鱸魚去鱗去內臟清洗干凈，在背部2邊各劃一刀。淋上料酒，抹點鹽腌制30分鐘2.蔥洗凈切細長絲泡冰水中，姜一半切絲，一般切片，小米辣切圈3.盤子里放幾片姜4.放上腌制好的鱸魚，魚腹中放幾片姜，表面放蔥絲和姜絲5.水開后，蒸8分鐘左右6.蒸制的過程中配個碗汁，生抽、糖、香油，純凈水混合均勻7.魚蒸好后取出，倒掉蒸出的水，拿掉蔥姜絲，重新放上蔥姜絲，小米辣8.淋上料汁，油鍋燒熱至冒煙，熱油澆到魚身上即可

猜你喜歡

• 蛋炒飯|明日冬至，推薦6種餃子餡，葷素都有，照著調餡包餃子，省事好吃
• 豆芽|孩子不愛吃蔬菜，推薦8種好吃的冬菜做法，營養豐富，上桌就搶光
• 饅頭|泡椒春筍炒肉片：色香味美，好吃又下飯，居家必備菜品
• 食材|家常美食推薦：油燜大蝦，墨魚排骨湯，蒜蓉粉絲蒸扇貝，營養美味
• 湯匙|一日三餐離不開家常菜肴，推薦25道，個個色香味俱全，試試吧
• 肉絲|想健康又想美味，吃黑雞縱菌炒肉絲就對啦
• 蝦仁|元旦家宴，推薦這3道海鮮炸菜，簡單易學上檔次，保證全家都愛吃
• 味精|推薦12道家常菜，想吃什么口味都可在家自己做，營養又美味
• 甜辣醬|京蔥炒肉絲別再用這么做了，教你新吃法
• 有獎|老鄉來打Call！跟著推薦官去尋家鄉味