【 辣椒|蒜蓉剁椒豆角】電話閑聊說自己在外面買的豆角辣椒都沒家里的好吃，老爸就記心里了??，給我郵寄了豆角辣椒和鮮花生~所以，這是一道充滿愛的菜肴，所用食材是爸爸親手種的蔬菜??????我也不太知道這道菜該叫什么，這是我自己臨時起意做的一道菜~暫且叫它蒜蓉剁椒豆角下飯菜吧~做飯簡單，味道不一般拌米飯，夾饅頭，簡直絕了！
By 娜娜很牛
用料

• 豆角 100克
• 雞蛋 2個
• 辣椒 5個
• 蒜 8瓣
• 生抽，老抽 各一勺
• 食鹽，花椒粉 適量

做法步驟


1、準備好充滿父愛的豆角和辣椒如圖示，雞蛋兩個，蒜瓣8個，清洗干凈，豆角摘好。


2、辣椒用刀剁碎


3、豆角也切成小塊


4、大蒜剁成碎末


5、兩個雞蛋打好備用


6、鍋里油比平時炒菜稍微多點，油燒熱，倒入雞蛋，快速翻炒成小塊


7、雞蛋往邊上扒拉一下，放入蒜蓉，煸炒一分鐘


8、倒入豆角和辣椒


9、放入食鹽（比平時炒菜稍微多點），花椒粉，生抽，老抽，翻炒，加入少量水（防止豆角不熟），蓋上鍋蓋，炒七八分鐘（鍋里水干為止，這個時間不用太在意）


10、出鍋~~~配上熱乎軟和的饅頭，絕了～～～一頓吃仨饅頭不在話下
小貼士辣椒要用稍微辣一點的哦，推薦螺絲椒哦~~~我這個辣椒是我爸郵寄給我的，所以不太清楚啥品種
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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