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玉米面別做窩窩頭了 ， 教你懶人做法 ， 比燒餅還好吃 ， 太香了 。 在以前生活條件健康的年代 ， 普通老百姓吃得最多的就是粗糧 ， 像玉米、紅薯、高粱等 ， 就算是這樣的粗糧 ， 能夠吃飽已經是奢望了 ， 更不用說精白米、精白面這樣的細糧了 ， 一年到頭或許能吃上一次吧 。 現在條件比以前好了 ， 想吃什么就有什么 ， 人們反而又追求上吃粗糧了 ， 粗糧加工過程比較簡單 ， 所以營養成分不至于在加工過程中流失掉 ， 比如把玉米磨成玉米面 ， 其中的纖維素、卵磷脂、亞油酸等營養成分都會保留下來 ， 而且它還具有降血脂血壓等功效 ， 可見平常適當吃些粗糧對身體還是有一定好處的 ， 今天就給大家分享一種玉米餅的做法 ， 做出來色澤金黃誘人 ， 而且口感不錯 ， 下面就和我一起來看下制作方法吧 。
【果汁|玉米面別做窩窩頭了，教你懶人做法，比燒餅還好吃，太香了】
準備食材：
玉米面、普通面粉、鹽、花椒葉、溫水、酵母粉、食用油
具體做法：
1.盆里倒入玉米面 ， 再加入面粉 ， 玉米面和面粉的比例是1:1 ， 里面加入適量的鹽 ， 還有切碎的花椒葉攪勻 ， 沒有花椒葉可以用加入蔥花 ， 溫水碗里加入酵母粉化開倒入盆里 ， 一斤面粉大約放3g的酵母粉 ， 邊倒邊攪拌 ， 水和面的大概比例是1:2 ， 面和好后蓋住讓它發酵至原來的兩倍大 。
2.現在發酵好了 ， 手上抹點油 ， 揪一小塊面團在手上 ， 把面團用手來回整理下就可以烙餅了 。
3.電餅鐺里刷點油 ， 油熱以后放入面團 ， 再用手按壓成圓餅狀 ， 每隔兩分鐘把餅翻過來一次 ， 把餅煎至兩面金黃的時候就可以就可以出鍋了 。
4.用刀切成三角狀 ， 咱們今天這個餅就做好了 ， 色澤金黃酥脆好吃 ， 而且比較簡單 ， 喜歡的話可以試著在家做一下 。

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