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【餅干|20年只漲2塊錢，全國最硬核的餅干！網(wǎng)友：山東人基本上都吃過】


對(duì)于山東人而言 ， “鈣奶餅干”這四個(gè)字 ， 是一個(gè)心照不宣 ， 但又?jǐn)S地有聲的暗號(hào)！一手握著手機(jī)瀏覽新聞 ， 一手抓住餅干熟練地蘸進(jìn)熱水 ， 迅速抽出送入口中 。 就在片刻間 ， 干燥的餅干吸足了水分 ， 入口都不需要咀嚼 ， 便會(huì)暢順地滑入胃中 ， 嘴巴里留下滿是甘甜的奶香味 。 如果正在看這篇內(nèi)容的你是山東人 ， 那這樣的場景你肯定不會(huì)陌生 。 這便是影響山東三代人的“鈣奶餅干” 。


作為一種再普通不過的牛奶餅干 ， 它滋養(yǎng)了山東人從小到大的味蕾 。 在那個(gè)物資匱乏的年代 ， 鈣奶餅干是山東人的心頭肉 。 從剛會(huì)走到九十九 ， 從沒牙吃到?jīng)]牙 。 紅紅黃黃的包裝 ， 樸素的字體設(shè)計(jì) ， 既沒有商業(yè)炒作也沒有商業(yè)噱頭 ， 卻能讓每個(gè)山東人口口相傳 。 它出現(xiàn)在那個(gè)我們最純真的年代 ， 如同當(dāng)時(shí)的我們一樣 ， 純粹 ， 沒有比較 ， 不摻任何雜質(zhì) ， 我相信它一定有某種神奇的力量 。

其實(shí) ， 山東人引以為傲的鈣奶餅干 ， 是誕生在那個(gè)最困難的歲月里！大約是在1959年的的時(shí)候 ， 全國的糧食進(jìn)入短缺的“困難時(shí)期” 。 很多小孩子因?yàn)闋I養(yǎng)不良都患上了各種疾病 ， 特別是缺鈣 ， 不少兒童都出現(xiàn)貧血和佝僂??！這時(shí)國家準(zhǔn)備研制一種以補(bǔ)鈣為主 ， 營養(yǎng)豐富 ， 適合嬰兒和兒童的食品 。
這樣青食鈣奶餅干就誕生了 。 從誕生之日那天起 ， 它就肩負(fù)著拯救祖國未來希望的重任 。 作為一種硬核的食物 ， 它充分詮釋了山東人淳樸的性格 ， 以雞蛋 ， 牛奶 ， 白砂糖為主要原料 ， 沒有任何添加劑 ， 長相樸實(shí) ， 約等于沒有造型 ， 松脆耐儲(chǔ)存 ， 油紙的包裝 。 一經(jīng)上市 ， 瞬間變得炙手可熱 。

鈣奶餅干 ， 平均一厘米的厚度 ， 向外人昭示著內(nèi)容的渾厚 。 雖然是零食的命 ， 卻有著主食的心 。 對(duì)于山東人來說 ， 鈣奶餅干有N種吃法 。 最簡單粗暴的就是干吃了 ， 這也是對(duì)鈣奶餅干最基本的尊重 ， 咔嚓咔嚓的聲響 ， 足以證明它的酥脆程度；再就是蘸水吃 ， 溫水蘸食 ， 入口即化 ， 根據(jù)自己的口感選擇合適的時(shí)間；再就是無法令人拒絕的泡奶吃 ， 不管是老人還是孩子都能輕松下咽 ， 好的不得了；兩頁餅干加上辣椒 ， 雖然有點(diǎn)像黑暗料理 ， 但這種咸甜的口感 ， 讓不少吃貨打開了新世紀(jì)的大門；

陳曉卿曾說過：“當(dāng)我們在懷念故鄉(xiāng)食物的時(shí)候 ， 其實(shí)是在懷念故鄉(xiāng)的成長” 。 是啊 ， 鈣奶餅干伴隨著一代又一代人的成長 ， 無論山東人吃過多少山珍海味 ， 品過多少珍味佳肴 ， 一頁脆脆的鈣奶餅干 ， 總能喚醒對(duì)食物初始味蕾的記憶 。 謝謝你 ， 鈣奶餅干……

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