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江西的馮梅和李儒生是一對(duì)才新婚沒(méi)多久的小夫妻 ， 結(jié)婚后兩人日子過(guò)得很幸福 ， 而李儒生有個(gè)好朋友是廣東陽(yáng)山人 ， 結(jié)婚時(shí)雖然沒(méi)有前來(lái)道喜 ， 但是包了一個(gè)大紅包 ， 剛好兩口子要來(lái)陽(yáng)江 ， 于是也順便來(lái)找好朋友聚一聚 。
他們?cè)诋?dāng)?shù)匾患揖频瓿燥?， 這家店環(huán)境不錯(cuò) ， 有兩層樓都是大廳 ， 可以堂食 ， 三樓是包間 ， 適合各種人群 ， 從早市開(kāi)始 ， 當(dāng)?shù)夭簧偃司蛺?ài)來(lái)這里喝早茶 ， 午餐和晚餐做得也不錯(cuò) ， 讓人愛(ài)不釋手 。 因?yàn)槭抢钊迳欢ㄒ獔?jiān)持請(qǐng)客 ， 所以把菜單交給好朋友 ， 讓他隨便選 ， 好朋友體恤他才結(jié)婚 ， 又要供房子供車子 ， 所以只準(zhǔn)備點(diǎn)三四個(gè)菜 ， 在李儒生的堅(jiān)持下又加了幾個(gè)菜 ， 最后五菜一湯花了200元 。
酸菜水煮魚(yú)這道菜雖然是川菜 ， 但是在全國(guó)各地都很受歡迎 ， 切成薄片的魚(yú)片一燙就熟透 ， 所以湯底很重要 ， 用干辣椒花椒和老湯酸菜一起燒制的湯底濃郁 ， 麻辣鮮香很開(kāi)胃 ， 配上鮮美的魚(yú)片 ， 吃起來(lái)嫩滑而不油膩 ， 非常爽口 。
胡椒浸豬腳這道菜的精髓就是“浸“這個(gè)字 ， 首選在滾水中焯水 ， 然后在冰水中浸泡兩個(gè)小時(shí) ， 撈起來(lái)放冰箱里一晚上 ， 第二天再加入適當(dāng)?shù)呐淞?， 上鍋蒸熟 ， 蒸熟之后裹上胡椒粒 ， 然后又上鍋蒸 ， 這個(gè)時(shí)候豬手已經(jīng)和調(diào)料融為一體 ， 趁熱的時(shí)候剔骨 ， 一份有點(diǎn)韌性又軟爛的胡椒浸豬腳就做好了 。
腩肉炒藕絲把五花腩肉切成小顆粒 ， 然后爆香 ， 再和切成絲的蓮藕一起爆炒 ， 不需要多余的配料 ， 簡(jiǎn)單的調(diào)味就能突出這道菜的爽口 ， 脆脆的有一股清香味 ， 又有豬油的香濃 ， 非常下飯 。
白切線雞線雞也就是閹雞 ， 這種雞肉口感更順滑 ， 廣東這邊吃雞肉很簡(jiǎn)單 ， 白切、蒸、燉都能凸顯雞肉的鮮美 ， 用當(dāng)?shù)氐恼f(shuō)法是“雞有雞味“ ， 而白切雞則是最常見(jiàn)的做法 ， 把整只雞在滾水中燙到斷生 ， 然后切成方便入口的大小 ， 裹上姜蔥蓉 ， 一口下去滋味無(wú)窮 ， 除了雞肉本身的味道 ， 還有脆嫩等多重口感 。
南瓜苗上湯南瓜苗是一道家喻戶曉的家常小菜 ， 里面加了肉沫和皮蛋 ， 所以湯底獨(dú)具風(fēng)味 ， 配上好吃不膩又是無(wú)污染的綠色食物一南瓜苗 ， 真是好吃到停不下來(lái) 。
【五花肉|江西小兩口來(lái)廣東做客，3人點(diǎn)了5菜1湯花了200元，直言：無(wú)福消受】最后還有一個(gè)肉沫蒸蛋和一個(gè)排骨蘿卜湯 ， 這樣的五菜一湯很簡(jiǎn)單 ， 而且多數(shù)都是特價(jià)菜 ， 廣東朋友只是為了兄弟的荷包著想 ， 沒(méi)有點(diǎn)什么大魚(yú)大肉或者海鮮 ， 看到這桌子菜就知道他用心良苦 ， 不過(guò)李儒生和馮梅卻直言 ， 覺(jué)得這桌子菜不符合他們的胃口 ， 清淡而沒(méi)味 ， 真是無(wú)福消受 ， 不知道你覺(jué)得這樣的飯菜如何呢？（素材源自網(wǎng)絡(luò) ， 如有侵權(quán) ， 聯(lián)系刪除）
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