豬肉|全國(guó)哪里的豬肉最好吃？經(jīng)評(píng)比，這6個(gè)產(chǎn)地很出名，你吃過嗎？廣西

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【豬肉|全國(guó)哪里的豬肉最好吃？經(jīng)評(píng)比，這6個(gè)產(chǎn)地很出名，你吃過嗎？】

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中國(guó)是世界上消耗豬肉最多的地區(qū) ，在我國(guó)的八大菜系中，都有很出名的關(guān)于豬肉的菜式，例如湘菜中的小炒肉，紅燒肉，川菜里的水煮肉片，魯菜也有十分著名的壇子肉，可見豬肉可謂我國(guó)的“國(guó)民最愛吃的肉”！
豬肉的產(chǎn)區(qū)可以說是遍布全國(guó) ，但不同地區(qū)的豬肉也有自己不同的風(fēng)味，特點(diǎn)也是各不相同，做法上更是各有千秋。

那么，全國(guó)哪里的豬肉最好吃呢？經(jīng)評(píng)比，這四個(gè)地方很不錯(cuò) ，你吃過這里的豬肉嗎？
1、湖南的花豬。
湖南地區(qū)產(chǎn)出的豬肉歷史十分悠久，據(jù)說已經(jīng)有了一千年的歷史，這里的豬肉味道聞起來，腥味比較淡，但是吃起來十分鮮美，據(jù)說還流傳著一個(gè)小故事，說有一任皇帝在湖南巡視，吃過一次這里的豬肉，覺得十分美味，大加贊賞。

湖南的豬肉很適合炒著吃，口味十分的鮮美，有嚼勁但纖維細(xì)嫩，吃起來口感很好，炒制之后也不會(huì)變柴。

2、廣西的黑豬。
廣西的豬肉種類并不多，廣西小豬的體型比較小，所以并不是特別肥膩，吃起來別有風(fēng)味，廣西有一道很出名的菜，浦芋扣肉，這道菜就用的廣西當(dāng)?shù)氐呢i肉制成，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，軟爛入味。

廣西的豬肉適合做成扣碗，或者用來制作小酥肉也是很不錯(cuò)的選擇，做好的小酥肉十分香嫩，外表酥脆，內(nèi)質(zhì)香軟，這也是廣西小豬的特點(diǎn) 。

3、江蘇的頭尾烏黑豬。
江蘇的豬有一個(gè)特點(diǎn) ，就是一次產(chǎn)仔比較多，也就是說江蘇豬的繁殖能力比較強(qiáng) ，產(chǎn)量很大，很多豬肉都會(huì)出口到其它地區(qū) ，還有一種豬也是很有特色，豬頭和豬尾顏色是黑色的，也被稱作“兩頭烏” 。

江蘇的豬肉質(zhì)細(xì)嫩，江南氣候養(yǎng)出來的豬肉質(zhì)都是偏瘦的，很適合做成豬肉火腿，吃起來十分的香，豬肉火腿煲湯炒菜都是很不錯(cuò)的食材。

4、重慶的山豬。
重慶地區(qū)產(chǎn)出的豬是全國(guó)養(yǎng)殖推廣面積最廣的一種豬類，重慶地處丘陵地區(qū) ，這里養(yǎng)的豬一般體型大，骨架大，但是肉質(zhì)比較細(xì)軟，瘦肉也是比較多的，而且還有一個(gè)冷知識(shí) ，不知道大家知不知道，郵票上的十二生肖里的豬，就是用重慶的豬做的原型。

重慶的豬適合做水煮肉片，回鍋肉，也可以做成東坡肉，醬肘子，味道都十分不錯(cuò) ，而且重慶的豬肉容易入味，吃起來也比較可口。

5、黑龍江的土豬。
東北是我國(guó)豬肉消耗量比較大的地區(qū) ，不管是做鐵鍋燉排骨，還是鍋包肉，亦或者是豬肉酸菜燉粉條，都要消耗不少的豬肉，所以黑龍江的豬肉也是很有自己的特色，黑龍江的土豬是一種比較古老的豬類，肉質(zhì)肥肉勻稱，吃起來很香。

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豬肉|全國(guó)哪里的豬肉最好吃？經(jīng)評(píng)比，這6個(gè)產(chǎn)地很出名，你吃過嗎？

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