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【娃娃菜|我最愛的減脂湯，5塊錢就能煮一鍋，網(wǎng)友：難怪身材這么苗條】

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天氣漸漸變得寒冷了 ， 天氣的變化似乎告訴我們 ， 秋天真的到來了 ， 冬天也不會(huì)遠(yuǎn)了 ， 這幾天溫度驟降 ， 一定要注意添衣保暖 ， 飲食方面也需要改變 ， 多吃溫補(bǔ)的食材 ， 別忘記多喝湯 。 秋冬季喝湯可以讓身體暖起來 ， 養(yǎng)生滋補(bǔ) ， 注意要順應(yīng)秋季時(shí)令 ， 今天推薦一款好喝又營(yíng)養(yǎng)的湯品——娃娃菜火腿腸豆腐粉絲湯 ， 成本比雞湯低 ， 湯汁也特別鮮美 。 很多人沒有喝過這款素湯 ， 更別提詳細(xì)的做法 ， 我們具體看一會(huì)兒吧 。 我最愛的減脂湯 ， 5塊錢就能煮一鍋 ， 網(wǎng)友：難怪身材這么苗條 。
【娃娃菜火腿腸豆腐粉絲湯的烹飪技巧】食材選購(gòu)：選購(gòu)一顆新鮮娃娃菜（娃娃菜是白菜的品種之一 ， 娃娃菜水分和營(yíng)養(yǎng)更足 ， 口感偏清甜 ， 非常適合用來煮湯喝） ， 選購(gòu)一根火腿腸 ， 準(zhǔn)備一塊嫩豆腐 ， 選購(gòu)幾根香蔥 ， 一圈粉絲 ， 豬油一勺 ， 若干醬油和蠔油 ， 若干清水 ， 雞精3克 ， 一丟丟食鹽 ， 白胡椒粉少許 ， 其他佐料 。
制作難度：需要選購(gòu)好娃娃菜 ， 火腿腸和粉絲 ， 豆腐要焯燙一下 ， 掌握這款素湯的烹飪步驟 ， 10分鐘做好 。
第一：選購(gòu)一些新鮮的食材 ， 一顆娃娃菜掰下來 ， 娃娃菜全部都清洗干凈 ， 娃娃菜切成段 ， 控干水分備用 。
第二：一根火腿腸切成塊 ， 一圈粉絲用溫水泡軟 ， 豆腐切成一些小塊 ， 準(zhǔn)備煮一些熱水 ， 豆腐塊燙一分鐘 ， 撈出備用 。
第三：將一些生姜切成細(xì)絲 ， 一些香蔥洗凈切成小段 ， 準(zhǔn)備好娃娃菜和豆腐塊 ， 切好的火腿腸 ， 開始煮這款娃娃菜火腿腸豆腐粉絲湯吧 。
第四：鍋中加上一些豬油 ， 加上一些姜絲 ， 放入火腿腸塊煸炒幾下 ， 讓火腿腸炒至5成熟 ， 加上幾大碗清水 。
第五：蓋上鍋蓋讓湯汁煮開 ， 放入娃娃菜和豆腐一起煮 ， 還可以加上一盒濃湯寶 ， 這樣讓湯汁更鮮 。第六：最后放入泡好的粉絲 ， 小火煮一會(huì)兒 ， 加上一丟丟食鹽 ， 醬油和蠔油少許 ， 加上一些胡椒粉 ， 讓湯汁攪動(dòng)一下 。
第七：滴幾滴香油 ， 撒上若干蔥花粒 ， 繼續(xù)煮一會(huì)兒 ， 這道鮮美十足 ， 低脂刮油的娃娃菜火腿腸豆腐粉絲湯做好了 。
小貼士：娃娃菜火腿腸豆腐粉絲湯是鮮美十足的素湯 ， 火腿腸要選肉腸 ， 豆腐要選購(gòu)嫩豆腐 ， 粉絲提前泡軟 ， 娃娃菜需要反復(fù)洗干凈 ， 準(zhǔn)備好一些配菜備用 。 先放入豬油和姜蔥煸炒 ， 先下火腿腸煸炒片刻 ， 加上一些清水煮沸 ， 依次下入娃娃菜和豆腐塊 ， 最后放入粉絲 ， 小火煮一煮 ， 分別加上醬油 ， 蠔油和其他佐料 ， 小火燉煮即可 ， 丟入蔥花 ， 出鍋 。
娃娃菜本身全是水分和膳食纖維 ， 營(yíng)養(yǎng)很好消化 ， 還可以加速脂肪的代謝 ， 清腸刮油 ， 預(yù)防肥胖癥 ， 起到不錯(cuò)的減脂效果 。 你們學(xué)會(huì)這款娃娃菜火腿腸豆腐粉絲湯的烹飪方法？（以上的一些圖片出自網(wǎng)絡(luò)）

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