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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享7道家常美食的家常美食做法 。 一年一度的開學(xué)季馬上就要來臨了 ， 這幾天很多家長都在為孩子們進(jìn)入新學(xué)季做準(zhǔn)備 。 作為一個美食達(dá)人 ， 我只能從孩子們的營養(yǎng)角度 ， 給各位家長提供一些參考意見 。 因?yàn)橐坏╅_學(xué)之后 ， 很多學(xué)生都會面臨著學(xué)業(yè)上的壓力 。 學(xué)習(xí)不僅是一件體力上的事情 ， 更是一個腦力上的事情 ， 所以作為家長 ， 一定要保證孩子們吃到有營養(yǎng)價值的美食 ， 才能助理孩子們在學(xué)習(xí)上不斷進(jìn)步 。
那么 ， 對于家長們來說 ， 只關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)還不夠 ， 孩子的飲食也非常關(guān)鍵 。 對于正處于生長發(fā)育期的學(xué)生來說 ， 飲食上營養(yǎng)一定不能忽視 ， 要搭配合理 ， 營養(yǎng)豐富 ， 是孩子們高效率學(xué)習(xí)的重要保障 。 所以 ， 我今天給各位家長專門分享了七道有利于孩子身體健康成長的美食 ， 這七道美食我也經(jīng)常做給自己的孩子吃 。 快開學(xué)了 ， 輪著做這7道菜 ， 葷素營養(yǎng)足 ， 天天不重樣 ， 孩子吃得香 。 家長們可以把這七道美食每天換著花樣做給孩子吃 。 接下來 ， 我把這7道家常美食做法分享給大家 ， 祝朋友們身體健康！
【7道家常美食】
一、雞蛋
雞蛋是一種價格相對低廉但營養(yǎng)非常豐富的常用食物 ， 它的食用對象相當(dāng)廣泛 ， 從嬰兒一直到老人 ， 都適宜食用雞蛋 ， 由于雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等營養(yǎng)成分所以平時可以適量食用 。
【肉末雞蛋羹】
食材：雞蛋3個、肉末少許、香蔥1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺淀粉、少許清水 。
做法：1、雞蛋磕入碗中 ， 攪打雞蛋 ， 倒入雞蛋液2倍的溫水入蛋液中 ， 攪打均勻 ， 用濾網(wǎng)過濾一下 ， 過篩掉蛋液中的氣泡 。
2、用保鮮膜蒙住 ， 表面用牙簽扎幾個洞透氣 ， 放進(jìn)涼水蒸鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 上汽后大火蒸10分鐘 。
3、鍋里加適量油放入肉末炒散 ， 加入1勺生抽 ， 料酒半勺 ， 翻炒一分鐘 。
4、1勺淀粉 ， 少許清水化開倒入肉沫中小火燒至湯汁濃稠 ， 把肉末澆在蒸好的雞蛋羹上 ， 撒上蔥花即可 。
二、牛肉
牛肉屬高蛋白低脂肪 ， 富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素 ， 具有提高人體消化吸收能力 ， 經(jīng)常吃牛肉能提高機(jī)體的抗病能力 ， 強(qiáng)壯體格 。
【牛肉土豆湯】
食材：牛肉、土豆、蔥段、姜片、辣椒段、八角、桂皮、草果、香葉、生抽、老抽、鹽、雞精 。
做法：1、準(zhǔn)備適量牛肉 ， 2個土豆 ， 1個西紅柿 ， 牛肉用的里脊肉 ， 切點(diǎn)蔥段 ， 姜片 ， 辣椒段 ， 1個八角 ， 一節(jié)桂皮 ， 1個草果 ， 3片香葉 ， 把2個土豆去皮切滾刀塊 ， 西紅柿洗凈切成和土豆大小相同塊 。
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