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最近這天氣明顯變涼了 ， 所以說咱們在夏天里經常愛吃的涼菜 ， 可不要再吃了 ， 涼了身體 ， 涼了胃可不好 ，
所以今天我江一舟 ， 就分享給您 ， 3道熱乎乎的燉菜 ， 熱氣騰騰 ， 香味濃郁 ， 吃著暖心又暖胃 ， 廢話不多說 ， 接下來就把這這3道熱乎乎的燉菜做法分享給你 。
一、白菜豆腐燉粉條 。最近天氣轉涼 ， 分享3道熱乎乎的燉菜 ， 這第一道就是白菜豆腐燉粉條了 ， 這道菜非常適合天冷的時候來吃 ， 熱氣騰騰 ， 香味濃郁 ， 食材很豐富 ， 也很家常 ， 做法簡單接下來就分享給你 。
1、白菜葉撕成大塊 ， 白菜幫切成小塊 ， 然后大豆腐切成小塊 ， 紅薯粉條提前溫水泡發好 ， 接著把鍋燒熱再放油 ， 放點五花肉煸炒出油脂和香味后 ，
2、把白菜幫下鍋 ， 煸炒一分鐘 ， 然后放上一勺蠔油 ， 一勺黃豆醬 ， 一勺生抽 ， 半勺陳醋 ， 再加少許的老抽 ， 翻炒均勻后加一勺清水 ， 然后把豆腐下鍋 ， 放點鹽雞精味精調味 ， 蓋蓋中火燉上五分鐘 ，
3、五分鐘后把粉條下鍋 ， 轉大火燉至湯汁粘稠 ， 撒點蒜末香菜香油 ， 就可以出鍋吃啦 ， 熱氣騰騰 ， 吃著暖心又暖胃 。
二、土豆燉雞腿 。最近天氣轉涼 ， 分享3道熱乎乎的燉菜 ， 這第2道就是土豆燉雞腿了 ， 雞腿肉質緊實 ， 不柴不腥 ， 再配上軟糯的土豆 ， 非常下飯好吃 ， 接下來把做法分享給你 。
1、鮮雞腿剁成大塊 ， 土豆削皮后切成大塊 ， 雞腿冷水下鍋 ， 焯水二分鐘后撈出來控水 ， 鍋留底油 ， 放個八角炒香之后 ， 放點蔥姜蒜炒香 ， 然后把控水的雞腿下鍋煸炒二分鐘 ， 煸出香味之后 ，
2、放上一勺黃豆醬 ， 一勺甜面醬 ， 半勺蠔油 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 翻炒均勻之后 ， 加入清水沒過雞腿 ， 放點鹽雞精味精白糖 ， 提味提鮮 ，
【茄子|天氣轉涼要少吃涼菜，分享3道熱乎乎的燉菜，熱氣騰騰，暖心暖胃】3、然后中火燉上五分鐘 ， 五分鐘后把土豆下鍋 ， 中火再燉十分鐘 ， 最后大火把湯汁收至粘稠 ， 出鍋時放點青紅辣椒塊 ， 點綴提味 ， 就可以吃啦 ， 熱氣騰騰 ， 吃著暖心又暖胃 。
三、五花肉燉茄子 。最近天氣轉涼 ， 分享3道熱乎乎的燉菜 ， 這第3道就是五花肉燉茄子啦 ， 茄子和五花肉可以說是絕配 ， 味道非常香 ， 非常下飯 ， 接下來把做法分享給你 。
1、準備圓茄子 ， 削去外皮后 ， 切成大塊 ， 再切點五花肉片 ， 鍋里來點油 ， 放個八角炒香后 ， 再把肉片下鍋 ， 煸炒至變色出油后 ， 再把蔥姜蒜干辣椒下鍋炒香 ，
2、接著把茄子下鍋 ， 翻炒兩下后 ， 放上一勺蠔油 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 翻炒均勻上色提味后 ， 加入適量的清水沒過茄子即可 ，
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