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【黃瓜|超好吃的麻醬拌寬粉，麻辣鮮香，好吃到停不下來】夏天到了 ， 大家都在糾結每天吃什么 ， 路邊攤倒是有不少好吃的 ， 但是誰愿意頂著大太陽出門呢 ， 是空調吹夠了嘛？今天就教大家如何在家自己做出好吃的麻醬拌寬粉 ， 麻辣鮮香根本停不下來 。

粉條可以說是很多人心中的愛了 ， 有人喜歡寬粉有人喜歡細粉 ， 你們都喜歡什么粉呢？麻醬拌寬粉最重要那肯定就是粉了 ， 我們先燒一鍋水 ， 然后將準備好的寬粉放進去煮 ， 煮得筷子可以夾斷就好了 ， 煮的太綿就沒有胃口了 ， 寬粉撈出來過涼水 ， 一定要徹底過涼哦 ， 這樣吃起來會更加勁道 。 然后放到瀝水籃里瀝干水 。

然后我們來準備一點點配菜 ， 夏天什么最受歡迎？涼拌少不了的是什么？那一定就是黃瓜了呀 ， 黃瓜不管是拌著吃還是直接咬著吃都嘎嘎好吃 ， 但是今天黃瓜是作為涼拌寬粉的配菜出現的 ， 我們將黃瓜切成絲放在一旁備用 。 準備幾顆蒜 ， 切成沫備用 ， 香菜迷們可以撒一把香菜！

接下來就是涼拌的靈魂那就是料汁 ， 準備一個空碗 ， 在碗中放入超好吃的油潑辣子 ， 一定要倒一點紅油 ， 愛吃辣的還可以放幾顆小米辣 ， 然后關鍵的來了 ， 鍋中倒入一點點油 ， 然后燒熱 ， 澆在碗中 ， 激發一下香味 ， 放入一勺耗油 ， 一勺生抽 ， 一勺陳醋 ， 然后在碗里加入適量開水 ， 用筷子給它攪勻就好啦 。
然后把剛煮好的寬粉放在料汁中 ， 你以為這就好了嘛 ， 當然不是 ， 少了一點靈魂 ， 那就是芝麻醬！芝麻醬可以直接放的 ， 但是我個人覺得有一點糊稠 ， 拌不開 ， 我會習慣在芝麻醬中加一點水 ， 我是兩勺芝麻醬一勺水這樣的比例 ， 大家可以參考一下 ， 最好再加入一點點鹽 ， 然后將它們攪拌均勻 ， 淋在寬粉上 。 我想應該不會有人不喜歡吃麻醬吧！！

最后就是裝盤環節 ， 我們將準備好的香菜和黃瓜擺在寬粉上就好了 。 是不是超級簡單啊 ， 這一碗寬粉味道完全不輸外面賣的 ， 而且還那么簡單快捷 ， 不管是夏天有沒有胃口吃飯 ， 還是下班太晚沒空做飯 ， 快去嘗嘗這碗粉 ， 保證讓你對它滿意得不行！！麻醬的麻中混著辣椒的辣 ， 還夾雜著黃瓜的清爽 ， 好吃又解膩 。
不知道大家有沒有被這一碗寬粉吸引住呢 ， 如果有的話就趕緊動起來吧 ， 這么簡單 ， 你確定不學嘛！

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