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導(dǎo)語：“解秋乏 ， 多吃鉀”！建議：秋天常吃5道高鉀菜 ， 精力充沛身體棒
終于熬過了苦夏 ， 迎來了涼爽的秋天 ， 但是入秋后 ， 讓人煩惱的事情也不少 ， 比如秋天里常常讓人感到很疲累 ， 總想睡覺 。 這種狀態(tài)會(huì)影響到工作、學(xué)習(xí) ， 該怎么辦呢？我們除了要養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣外 ， 還要在飲食上多下功夫 。 秋天容易困乏 ， 記得補(bǔ)鉀 ， 緩解秋乏 。
“解秋乏 ， 多吃鉀”！建議：秋天常吃5道高鉀菜 ， 精力充沛身體棒 。 快來看看都有哪些菜？具體怎么做？

一、土豆燉肉
制作步驟：
五花肉上的豬毛去除干凈 ， 沖洗后切成小塊 ， 然后倒進(jìn)鍋內(nèi)加水、料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 用鏟子撇凈 ， 再煮一分鐘撈出肉塊 。
鍋內(nèi)加少許油 ， 燒熱后倒入肉塊翻炒 ， 炒到微微焦黃時(shí) ， 放入生抽、紅燒醬油翻炒 。

炒到上色后倒入適量開水 ， 再放入生姜片、蔥段、八角 ， 蓋好蓋子小火燉煮半個(gè)小時(shí) 。
土豆切成大塊待用 。 肉燉半個(gè)小時(shí)后 ， 將蔥段撈出不要 ， 再倒入土豆塊 ， 加少許鹽 ， 繼續(xù)小火燉煮 。
二十分鐘后 ， 開大火翻炒收汁 ， 這道土豆燉肉就做好了 。

二、毛豆炒雞丁
制作步驟：
兩個(gè)琵琶腿沖洗一下 ， 再用廚房剪刀將肉和骨分離開 ， 雞皮、筋去掉不要 。
將雞肉上的血水洗凈 ， 控干水分后切成小丁 ， 加鹽、胡椒粉、生抽抓拌均勻 ， 腌制十分鐘 。
毛豆去掉外殼 ， 加水抓洗干凈 ， 控水待用 。

鍋內(nèi)倒入適量油 ， 燒熱后倒入雞丁翻炒 ， 炒到變色后倒入毛豆翻炒 。
炒到毛豆顏色變深后 ， 倒入少許鹽和水 ， 混合均勻后蓋好蓋子 ， 小火燜一會(huì)兒 。
等到毛豆熟透后 ， 再加少許雞精， 大火翻炒收汁 ， 這道菜就做好了 。

三、豌豆炒肉末
制作步驟：
豬肉用帶點(diǎn)肥肉的更好 ， 去皮洗凈， 剁成肉末 。 豌豆去掉外殼 ， 沖洗干凈待用 。 蒜末切好待用 。 喜歡吃辣的話切點(diǎn)干辣椒或者小米椒 。
鍋內(nèi)加油 ， 燒熱后倒入肉末翻炒 ， 炒到變色后繼續(xù)煸炒 。

微微出油時(shí)放入蒜末炒香 ， 再倒入生抽、老抽翻炒 ， 然后倒入豌豆翻炒一分鐘 。
接著倒入少許水 ， 蓋上蓋子燜三分鐘 ， 時(shí)間到后 ， 加鹽、雞精調(diào)味 ， 翻炒均勻即可出鍋 。

四、芹菜木耳炒肉絲
制作步驟：
木耳加溫水浸泡 ， 泡發(fā)后去掉根部 ， 清洗干凈待用 。 芹菜去掉葉子洗凈 ， 切小段待用 。 胡蘿卜去皮洗凈切絲待用 。
豬里脊沖洗干凈后切成肉絲 ， 加鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻 ， 再加油抓拌均勻 ， 腌制十分鐘待用 。

鍋內(nèi)加水 ， 煮開后倒入木耳 ， 煮三分鐘 ， 時(shí)間到后倒入芹菜 ， 繼續(xù)煮一分鐘撈出 ， 控干水分 。
熱鍋涼油倒入肉絲滑炒 ， 炒到變色后盛出 。 然后倒入姜絲、蒜末爆鍋 ， 再倒入芹菜、木耳、胡蘿卜絲翻炒 ，

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