文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享街邊小吃“麻辣豆皮” 。
豆皮是一種很常見的豆制品 ， 有的地方也叫千張 。 屬于營養豐富的食材 ， 可以涼拌 ， 可熱炒 ， 可涮火鍋 ， 還可以燒烤呢 ， 真是多才多藝的食材 ， 我最喜歡的還是街邊小吃 ， 叫麻辣豆皮 ， 麻辣鮮香 ， 色澤誘人 ， 越吃越辣 ， 越吃越過癮 ， 好吃到停不下來 。 路邊攤 ， 燒烤攤一份麻辣豆皮需要7塊錢 ， 在家也能做 ， 口感相當好 。 一起看一下是怎么做的吧 。
【麻辣豆皮】
材料：豆皮
輔料：香菜
調料：植物油 食鹽 白糖 孜然粉 花椒粉 十三香 熟白芝麻 辣椒粉
做法：
1.在一個耐高溫的小碗中加入兩勺辣椒粉 ， 一勺孜然粉 ， 一勺花椒粉
2.用勺子攪勻 ， 加入十三香和熟白芝麻
3.將熱油澆在上面激出香味 ， 用勺子拌勻備用
4.將兩張豆皮 ， 從中間切開 ， 然后重疊著卷起來 ， 切成寬條
5.切好用手抖散 ， 放入盤中備用
6.燒一鍋開水 ， 下入豆皮進行焯水
7.焯水2分鐘控水撈出到盆內過涼水 ， 然后擠干水分備用
8.將準備好的料汁澆在上面 ， 用筷子拌
9.拌勻后加入香菜段再次拌勻 ， 加入白糖和食鹽簡單調味
10.再次拌勻即可裝盤享用
溫馨提示：
1、料汁提前準備好 ， 辣椒粉 ， 孜然粉 ， 花椒粉 ， 熟白芝麻 ， 十三香 ， 用熱油激出香味
2、豆皮切成寬條 ， 然后焯水2分鐘 ， 過涼水后擠干水分備用
3、拌勻之后加白糖和食鹽簡單調味 ， 加香菜點綴 ， 不喜歡可以不放
【餐廳|街邊小吃麻辣豆皮在家能做，麻辣鮮香，色澤誘人，嚼起來真的過癮】麻辣豆皮屬于香 ， 辣 ， 麻的口味 ， 在外面買有點貴 ， 特殊時期也不愿意出門 ， 尤其是人多聚集的地方 ， 在家做最放心 ， 不喜歡吃辣還可以換成椒鹽口味 ， 咸香味美 ， 孩子都愛吃 ， 越吃越想吃 ， 越嚼越香 。 希望您能夠喜歡 。
猜你喜歡
- 糖果|街邊“童年回憶殺”零食店，背后玩的是什么圈錢套路？
- 紅燒獅子頭|餐廳老板招兩個暑假工，被兩人飯量驚到嚇懵：這絕不是來打工的！
- 焦作|焦作四大小吃，色香味美肉嫩，每一種都是經典
- 福建省|東北小伙來福建四線城市，在一家街邊小店點了4個菜，端上來愣了
- 餃子|小吃美食眾多，代表團圓的餃子也能成為小吃，外酥里嫩口感筋道
- 雞蛋漢堡|美食小吃受兒童歡迎，漢堡已經被雞蛋漢堡代替，放心衛生更營養
- 米粉|開門營業5小時米粉脫銷，烏魯木齊這家餐廳提前打烊：明天早點來
- 和面|街邊賣早餐的拿個塑料袋套在碗上，盛滾燙的粥和面，不怕有毒嗎？
- 脆皮雞翅|岳陽樓就在這里，還有美味的小吃
- 魷魚|街邊賣早餐的拿個塑料袋套在碗上，盛滾燙的粥和面，不怕有毒嗎？