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武漢的大街小巷美食不斷 ， 在這個地方可以說是一個月都難以吃到相同的食物 ， 非常豐富 。 大家知道的武漢美食應該就是熱干面吧 ， 這道食物已經代表著武漢了 ， 非常出名 ， 也非常好吃 。 除了這個大家還知道哪些美味的食物呢？反正小編知道一些 ， 現在就跟大家說一些吧 。



1.清蒸武昌魚：
這道菜的原料是鮮活的武昌魚 ， 這種魚生活在鄂州梁子湖 ， 魚肉非常鮮美 ， 而清蒸這個烹飪方式剛好可以把魚本身的味道顯現出來 。 它的制作方法主要就是把處理干凈的魚 ， 加入去除腥味的料酒等并且再加一些配菜 ， 上鍋蒸制 ， 蒸熟之后 ， 再放入一些調料味來進行調味 ， 最后淋上熱油 。 品嘗這道菜的時候會感到非常的鮮香 ， 并且這道美食的營養還很豐富 ， 里邊加入的配菜大多數是對身體很好的 ， 所以說 ， 吃這道菜是沒有負擔的 。



2.沔陽三蒸：
這是武漢的名菜之一 ， 因為這道菜歷史非常的悠久 ， 沒有文獻記載著它的做法 ， 所以它的制作方法很多 ， 因為沔陽的資源非常富饒 ， 種植的作物種類很豐富 ， 所以三蒸的種類也很多 ， 主要的就是肉類 ， 蔬菜類以及水產類 ， 而不是特指的一種食物 。 并且沔陽那里的蒸法很多 ， 但他們常用的就是粉蒸 ， 原料不用 ， 使用的米粉也不同 ， 這里的米粉做法也十分講究 ， 主要是將優質的大米放入鍋里加入大料翻炒 ， 當顏色稍微變黃之后加工成不同顆粒大小的粉末 。 在做這道菜時 ， 要根據原料的不同 ， 切成的形狀也會隨之不同 ， 所以制作這道美食要有很多經驗 ， 這樣才可以做出正宗的 。 這是把從古至今的沔陽人民的勤勞與智慧體現出來的一道食物 。



3.八卦湯：
這是武漢的一道傳統名菜 ， 在南朝的時候就已經出現的美食 。 這道菜的主要原料是烏龜 ， 有時候也會用甲魚 ， 烏龜的外殼形狀以及圖案看上去就是一個八卦圖 ， 所以人們就將這道用龜肉做成的湯菜 ， 稱之為八卦湯 。 因為烏龜的壽命很長 ， 所以這道美食還有一個延年益壽的寓意 ， 覺得吃完這道菜之后可以變得長壽 ， 是很好的含義 。 制作這道菜不僅需要烏龜 ， 還需要兩只乳鴿 ， 以及珍貴的中藥材蟲草 ， 它的制作方法很簡單 ， 但是很費時間 ， 就是把頭腳去除的龜放入鍋里爆炒一下再放入砂鍋之中加入其它原料和雞湯 ， 熬幾個小時 ， 等湯變濃的時候再放入蒸鍋之中蒸一段時間就可以了 。 它的營養價值很高 ， 并且品嘗起來非常鮮 ， 龜肉非常軟嫩清香 。



【武漢|美食之都，湖北武漢，有什么美味呢？】武漢的美食數量相對其他城市來說是非常多的 ， 在這里不僅可以品嘗到本地特產的 ， 還可以品嘗到來自世界各地的美食 ， 對于美食愛好者來說就是天堂 ， 非常豐富 。 這個地方的傳統美食更是將本地的自然資源以及生物資源發揮的淋漓盡致 ， 大家可以在這里享受到古代人民遺留下來的美味 。 大家還知道有哪些美食嗎？可以在評論區留言 。

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