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面食|十一月，多給家人喝這湯，改善脾胃，手腳冰涼不怕冷，安穩(wěn)過(guò)深秋


面食|十一月，多給家人喝這湯，改善脾胃，手腳冰涼不怕冷，安穩(wěn)過(guò)深秋
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面食|十一月，多給家人喝這湯，改善脾胃，手腳冰涼不怕冷，安穩(wěn)過(guò)深秋
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【面食|十一月，多給家人喝這湯，改善脾胃，手腳冰涼不怕冷，安穩(wěn)過(guò)深秋】
莫愁廚路無(wú)知己 ， 誰(shuí)人不識(shí)小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享一道“板栗山藥雞湯”的美食做法 。 時(shí)間過(guò)的真快 ， 不知不覺(jué)之中 ， 今天就進(jìn)入11月份了 。 面對(duì)越來(lái)越寒冷的天氣 ， 各種各樣的滋補(bǔ)湯品也成為很多家庭餐桌上必不可少的一道美食 。 前幾天去西山的一個(gè)親戚家里做客 ， 好客的親戚親自下廚給我們?nèi)易隽艘活D“板栗山藥雞湯” ， 讓人吃著特別的過(guò)癮 。 親戚家在秦嶺西山里 ， 這里的氣候比較寒冷 。 由于在深山里 ， 所以這里盛產(chǎn)板栗 。 每年這個(gè)季節(jié) ， 我們?nèi)叶紩?huì)去他們家蹭飯吃 ， 而且每次去都能吃到新鮮的板栗 。 這里的板栗果實(shí)飽滿、口感細(xì)膩 ， 是我認(rèn)為最好吃的板栗 。 在他們家酒飽飯足之后 ， 我們就踏上了歸程 。 不出所料 ， 親戚一聽(tīng)我們要走 ， 就急忙將早已準(zhǔn)備好的一大袋板栗硬裝到我家的車上 。 我自然要客氣的決絕一下 ， 心里卻偷著樂(lè)起來(lái) 。
今天我就用親自家饋贈(zèng)的板栗 ， 加上大清早去菜市場(chǎng)買的半只雞肉和山藥 ， 給家人做了這道“板栗山藥雞湯”的美食 。 十一月 ， 多給家人喝這湯 ， 改善脾胃 ， 手腳冰涼不怕冷 ， 安穩(wěn)過(guò)深秋 。 現(xiàn)在到了深秋 ， 天氣一天比一天冷 ， 各種滋補(bǔ)靚湯少不了 。 天冷喝湯可以驅(qū)寒暖胃 ， 鮮香滋補(bǔ) 。 最近在我們家里 ， 最受歡迎的就是這道“板栗山藥雞湯” 。 山藥板栗健脾益氣 ， 配上鮮美的雞肉燉成湯 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 溫和不上火 ， 也不會(huì)燥熱 ， 是很適合一家子喝的湯 。 板栗是秋冬最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材 。 用它搭配各種食材烹制美食 ， 素有“干果之王”的美譽(yù) ， 是一種價(jià)廉物美的滋補(bǔ)美食 。 天冷了 ， 要多給孩子做這湯 ， 一周喝2次 ， 健脾曖身 ， 勝過(guò)喝牛羊湯隔三差五吃一次 ， 對(duì)身體健康特別有益 。 現(xiàn)在我把這道“板栗山藥雞湯”美食做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以嘗試做起來(lái) ， 給家人和自己一次美食體驗(yàn) 。
【板栗山藥雞湯】
食材：雞腿、板栗、山藥、姜、料酒、鹽、枸杞 。
做法：
1、一個(gè)雞腿 ， 1根鐵棍山藥 ， 適量板栗 ， 一塊生姜 ， 板栗選用毛山栗口感好 。
2、雞腿清洗干凈后切成小塊 ， 在水中浸泡10分鐘左右洗去血水 。
3、雞塊冷水下鍋 ， 放幾片生姜 ， 一勺料酒 ， 大火燒開后 ， 上面的浮沫都撇掉 ， 焯水2分鐘左右 ， 焯水撈出沖洗干凈.
4、板栗清洗表面后 ， 放入開水鍋中燙2分鐘左右撈出 ， 趁熱剝掉殼 ， 板栗個(gè)個(gè)光滑又干凈 ， 切除有蟲眼部分 。
5、山藥洗干凈去皮 ， 容易過(guò)敏的朋友記得帶上手套再去山藥皮 ， 切成滾刀 ， 加入清水浸泡 ， 這樣可以防止氧化變黑 。

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