天冷，有錢沒錢，女人都別忘了吃它，營養(yǎng)美味，女人氣色好不怕冷。入冬啦，近來冷空氣南下很多地區(qū)都開始降溫了，北方部分地區(qū)都下雪了，每次到冬天對于一些怕冷的女人而言真的是非常苦惱的事情，手腳總是冰涼捂不熱的那種，這其實也是身體比較虛弱的一種表現(xiàn)，女人最怕受寒了，尤其是例假的那幾天，容易肚子疼。因此入冬后，女人平時不管有錢沒錢，有多忙，都要照顧好自己。入冬后我隔三岔五就會給自己做一碗：酒釀小湯圓蛋花湯吃，當早餐吃簡單省事又營養(yǎng)，冬天不怕冷，同事都夸我氣色好。


甜酒釀又叫米酒，甜酒，是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，口感微甜帶有獨特的清香。酒釀不僅可以調(diào)味、增香，還具有暖宮活血的功效，可以促進血液循環(huán)，靈活四肢的作用，尤其適合一些一到冬天就血液循環(huán)不良、手足冰冷、胃寒的人食用。另外一些體寒來例假的女人也可以多吃一些。自己做或者是買現(xiàn)成的，價格非常實惠又營養(yǎng)，真的是對女性物美價廉的好食材，入冬后女人可以多吃一些。


甜酒釀的吃法也有很多，可以用來做酒釀雞湯、酒釀燒肉可以增香，還可以做成甜湯喝，搭配上雞蛋、小湯圓、枸杞一起煮，做成：酒釀小湯圓蛋花湯，口感清香甘甜軟糯，實在太美味啦，當早餐吃再合適不過了，做法非常簡單，沸水下入小湯圓煮漂浮起來，然后下入甜酒釀一起煮沸，加入雞蛋液、枸杞（還可以加入少許紅糖）一起煮沸即可，簡單營養(yǎng)美味的酒釀小湯圓蛋花湯就出鍋啦，冬天早晨來上一碗，渾身都暖洋洋的，特舒服。冬天，怕冷的女人多吃它，堅持一周吃3次，驅(qū)寒暖身補氣血，體質(zhì)好。以下是詳細的做法：


【酒釀小湯圓蛋花湯】
準備食材：酒釀適量、糯米粉適量、枸杞少許。
準備配料：紅糖或者冰糖適量。（不放也行）
詳細做法：
1、這里的酒釀適直接買現(xiàn)成的，大家也可以自己做。


2、糯米粉里加入適量的溫水，邊加水邊攪拌成面絮狀。


3、然后揉成光滑的面團。


4、取一小塊面團揉成光滑的小湯圓，這里是不包餡料的，建議揉成個頭比較小的湯圓口感更好，也比較容易快速熟透。


5、將揉好的小湯圓表面撒上一層干粉，混合拌勻防止粘在一起。（一次可以多做一些吃不完放冰箱冷凍保存隨吃隨取特省事）。


6、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，下入湯圓下鍋煮開。湯圓漂浮起來就是熟透了。


7、然后加入一大勺的酒釀下鍋一起煮沸。酒量可以多放一些味道更濃郁。


8、倒入蛋液下鍋攪拌成濃郁的蛋花。


9、最后加入少許的枸杞和糖攪拌均勻即可。（酒釀本身帶有微微的甜味，不放糖也行，喜歡甜的可以放點冰糖或者紅糖都行）。

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