俗話說一日之計在于晨 ， 早上要精神飽滿工作效率高 ， 早餐要吃好吃飽 。 進入冬天 ， 很多地方氣溫低 ， 很多主婦都想在被窩里多呆一會兒 ， 在被窩里躺著真的太舒服了 ， 很多勤快的媽媽們到了冬天都不愿意早起做早餐 。 可是不管天氣多冷 ， 早餐是一日三餐中最重要的一頓 ， 尤其家里有老人和孩子 ， 早餐更加不能忽略掉 。 我們兩口子都要很早出門上班 ， 我習慣了在20分鐘之內做好早餐 ， 早餐都好吃又好做 。


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今天的早餐只有簡單4樣 ， 分別有腸仔餅、百合南瓜籽米糊、玉子豆腐炒雞蛋和橙子 。 這桌早餐只需要20分鐘就能做好 ， 百合南瓜籽米糊提前一晚預約好 ， 早上吃早餐前倒入杯子 ， 也就是說早上不需要花時間制作百合南瓜籽米糊 。 腸仔餅用烤箱烘烤15分鐘 ， 在烘烤腸仔餅時 ， 用炒鍋炒玉子豆腐雞蛋 ， 再切兩個橙子 ， 倒出米糊 ， 等腸仔餅烤好端上桌 ， 早餐就做好了 。 兩個人吃這分量剛剛好 ， 我們倆全部吃個精光 ， 絕不會浪費 。
我在朋友圈曬了這桌早餐 ， 朋友們問了：“腸仔餅如何制作？看著非常像腸仔包呢！“我告訴朋友們這桌早餐的詳細做法 ， 他們都說：“好方法 ， 一定要跟著做 。 ”


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【腸仔酥餅】
腸仔酥餅看著很像腸仔包 ， 這個不是腸仔包 ， 用了腸仔和手抓餅制作的快手早餐 ， 所以我稱它腸仔酥餅 。 腸仔酥餅香酥可口 ， 腸仔增加風味和能量 。 冬天不想早起做早餐 ， 可以試試腸仔酥餅 ， 放入烤箱烘烤 ， 洗臉刷牙的功夫就能吃上這份美味早餐 。


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腸仔酥餅用了3張原味手抓餅、6根腸仔、蛋黃液和白芝麻 ， 手抓餅不需要提前解凍 ， 要制作腸仔酥餅從冰箱冷凍室取出 ， 放兩三分鐘 ， 手抓餅稍微軟一點就可以了 。


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把兩根腸仔放在手抓餅上 ， 大概在手抓餅中間位置 ， 可以用一根比較長的腸仔 。


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手抓餅卷著腸仔 ， 切成八等分 ， 但千萬不要切斷 ， 切斷就無法造型了 。


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腸仔錯開擺放著 ， 三張手抓餅做好造型后 ， 刷一層蛋黃液 ， 撒上白芝麻 。


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蒸烤箱180度預熱好 ， 烤盤放入蒸烤箱180度烘烤15分鐘即可 。


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【百合南瓜籽米糊】
冬天氣溫低 ， 早餐喝點濃稠的熱飲 ， 喝著腸胃舒服 ， 身體暖和 ， 可以抵御寒冷的天氣 。 冬天空氣干燥 ， 比較適合吃點清潤的食物 ， 百合和綠豆就是一個很不錯的選擇 。


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百合南瓜籽米糊用了百合、南瓜籽、綠豆、西米、大米、紅米等材料 ， 因為加了紅米做好的米糊淡淡的紅色 。 南瓜籽可以當零食 ， 南瓜籽炒香很好吃 。 南瓜籽含有豐富的維生素B1和維生素E ， 維生素E能保持皮膚水分 ， 增加皮膚松弛度 ， 防止色素沉著和皮膚干燥 ， 起到養顏護膚的作用 。 冬天皮膚容易干裂 ， 吃點南瓜籽可以潤膚 。

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